Me gusta esta Cooking Bag de Lekue, para mezclar ingredientes y dejarlos cocer en sus propios jugos y re inventar el concepto papillote. Es rápido, límpio, sano y sabroso. No es slow food, pero no siempre hay tiempo para un slow.

Mezcla muslos de pollo deshuesados y cortados a daditos; rodajas de lima y genjibre, unos granos de cardamomo y pimienta negra con vermut rojo y salsa de soja (más que cubierto)

Añade una cucharita de salsa Hoisin (optativa).

Pon la mezcla en la Lekue al microondas 15′ a potencia máxima. Cuece arroz Basmati, sin remover para que quede un poco pegajosito.

Mezcla el jugo resultante de la cocción con unas cucharadas de mantequilla de cacahuete.

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Re inventando el papillote
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