¿Cuántas #gastroRutas se organizan cada año en cientos de ciudades y pueblos? ¿Son demasiadas? ¿Son rentables?

Este tipo de acciones pueden reforzar el branding de tu restaurante, atraer algún cliente nuevo y un poco de caja extra. Hay opiniones de todo tipo por parte de los restauradores, porque cada uno cuenta la feria según le ha ido.

Moritz presenta un nuevo circuito tapero. Dicen que no se trata de la enésima ruta gastronómica masiva, a la que se apuntan dos docenas de restaurantes.

Dicen que esta vez quieren que el eje sea un producto representativo del barrio. La Barceloneta, la Barelona más marinera, estrena la ruta y ha escogido la gamba como ingrediente protagonista.

Desde el jueves 4 de septiembre y hasta octubre, ocho locales del barrio os ofrecen su tapa más dos quintos Moritz por 5 euros.

– Bar Peninsular (Mar, 29) tortita de camarones.
– Bodega Fermín (Sant Carles, 18), Ferminet de gamba con jamón ibérico.
– Surf House (Almirant Aixada, 22), quesadilla de gamba.
– Santa Marta (Grau i Torras, 59), gamba en saor.
– Filferro (Sant Carles, 29), carpaccio de gambas con cítricos,
– Cal Papi (Atlàntida, 65), montadito de tortilla de gambas con un toque de ajo.
– Nou Ramonet (Carbonell, 5), brocheta de gamba, pepinillo y tomate cherry con salsa de cítricos.
– La Fresca (Maquinista, 8), bomba de gamba al ajillo con alioli de tinta de calamar.

La ruta es una buena excusa para ponerse al día de lo que se está moviendo en la zona.

Y hablando de #gambas, yo las prefiero solo con un golpe de calor en una parrilla con mucha sal. Las de la foto las comí hace un par de semanas en el Chiringuito de Sa Punta, en Playa Talamanca (Ibiza), y son la perfección absoluta.IMG_4494.JPG

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#gastroRutas y #gambas
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