El Nacional, un gran espacio gastronómico con más de 2.400 metros cuadrados útiles, se ubicacará en un local del siglo XIX que desde la Guerra Civil se ha usado como aparcamiento de coches, en el número 24 de Passeig de Gràcia y se accede a él mediante un pasaje privado entre Diputació y Gran Via. Disculpar el probable error de los m2, pero he leído desde 3.600, 2.800, 3.000… y me quedo con la que confirmó Carles Tejedor en Hostelco, 2.400.

Abrirá en octubre con más de 80 cocineros en 4 cocinas y más de 120 personas en sala, para dar de comer a 700 personas. Más cifras de este mega proyecto en Barcelona.

SB Group, grupo inmobiliario y hotelero de Tortosa cuyos propietarios tenían ganas de emprender un proyecto vinculado a la restauración y Lluís Cañadell, impulsor del Boca Grande, que desde hace años iba tras la idea de abrir en Barcelona un espacio similar al mercado de San Miguel de Madrid son los padres del proyecto, cuyo interiorismo está a cargo de Lázaro Rosa-Violán, por supuesto. El Nacional recreará la Barcelona de los años treinta y cuarenta del siglo pasado.

Estará organizado por familias, según la oferta culinaria y tendrá una zona de espera con una zona de jamones, quesos, oyster bar y vermutería. Otra zona de cocas y fríos, con ensaladas y helados. Una brasería especializada en carnes, una lonja con pescado fresco diario y, como no, una coctelería.

Dicen que los barceloneses no encuentran sitios para comer a la salida de los teatros (ni que esto fuera Madrid, donde la gente SI va al teatro) y en el Nacional serán bien atendidos, y que habrá turismo. ¿Turismo? ¿Hay algún lugar en Barcelona dónde no haya turismo?.

Ninguna duda de que será un súper-hit. Ubicación, concepto y gestión parecen asegurados. Pero espero que no termine como el mercado madrileño, en el que en mi última visita (octubre 2013)  vi pizarras con promos tan decadentes como “Tapa de Paella y chato de vino, 5€”. Vi hordas de turistas haciendo muchas fotos y buscando la oferta, consumiendo poco. Y para eso, sinceramente, ya tenemos La Boqueria, en la que yo pondría una taquilla a la salida para cobrar la visita a los mirones que no se han dejado un euro en ninguna parada. Una consumición mínima en este tipo de espacios, no me parece mal.

3, 2, 1 … para la apertura. Buena suerte Nacional.

La foto del patio interior es de la web del estudio de Lázaro Rosa-Violán, la de abajo es mía.

Tapa de Paella y chato de vino, 5€
Tapa de Paella y chato de vino, 5€
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Nacional Barcelona, súper espacio gastronómico
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