Con una porra, en 7canibales apuestan cada año por quien va a ganar la estrella estrellita. A mi el término porra me recuerda más a tarde de carrusel deportivo que a maravilla gastronómica de referencia. Y eso me suena a rancio, el futbol no me interesa mucho (nada, cero ¿dónde dices que juega Messi?) y la ludopatía de las apuestas, menos. Mal empezamos…

Porra, porra… también me suena a desayuno en Madrid.

Acierten sus lectores y seguidores, a los de 7caníbales me refiero, la ganen o no, a la porra me refiero, es una declaración de intenciones de las gentes influyentes de la gastro-movida del país, y los próximos lugares de peregrinación en las rutas imprescindibles de los foodies y blogueros oficiales.

En el resultado de estos Oscars de la Gastronomía veremos si los inspectores son conservadores o se les va la olla y sus presupuestos les han permitido viajar a otros sitios que no sea Barcelona, Madrid o el País Vasco. Dicen los malos estómagos que este año vienen rompedores, revolucionarios.

Por si acaso, por el bien de SEO de mi página y porque toca, ahí va la lista de la porra.

Pompones arriba, empieza el espectáculo de la Guía Roja. Por cierto, este año la presentación es en Marbella, en el Hotel Los Monteros, donde Dani Garcia (supongo) dará plancton de cenar a Sirenitas y Neptunos.

¿Qué restaurante crees que logrará su tercera estrella Michelin?

M.B. Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife)
El Portal. Francis Paniego (La Rioja)
Santceloni. Óscar Velasco (Madrid)
Abac. Jordi Cruz (Barcelona)
Miramar. Paco Pérez (Girona)
Mugaritz. Andoni Luis Aduriz (Guipuzcoa)
Atrio. Toño Pérez (Cáceres)
Lasarte. Martín Berasategui. (Barcelona)
La terraza del Casino. Paco Roncero (Madrid)
El Club Allard (Madrid)
Sergi Arola Gastro (Madrid)
Ramón Freixa (Madrid)
Casa Marcial. Nacho Manzano (Asturias)
Les Cols. Fina Puigdevall (Girona)
Enoteca. Paco Pérez (Barcelona)
Moments. Raül Balam (Barcelona)

¿Qué restaurante crees que logrará su segunda estrella Michelin?

Monastrell (Alacant)
Tickets (Barcelona)
Árbore da Veira (A Coruña)
La Salgar (Gijón)
Malena (Lleida)
La Botica (Valladolid)
La Casa del Carmen (Toledo)
Arbidel (Asturias)
Alejandro (Almería)
L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
Tierra (Toledo)
Hospedería El Batán (Tramacastilla, Teruel)
Les Moles (Tarragona)
El Poblet (Valencia)
Cal Paradís (Castelló)
BonAmb (Alicante)
Maralba. Almansa, Albacete.
Solana, Ampuero, Cantabria.
Nerua. Bilbao,Vizcaya
Choco, Córdoba.
Lillas Pastia. Huesca
Casamar. Llafranc, Girona
Es Fum. Palmanova, Mallorca
Jardín. Port d’Alcúdia. Mallorca
Annua. San Vicente de la Barquera, Cantabria.
Silabario. Tui, Pontevedra.
Casa José. Aranjuez, Madrid.
Coque. Humanes, Madrid.
Kabuki. Madrid.
Kabuki Wellington. Madrid.
Zalacaín. Madrid.
Alkimia. Barcelona
Caelis (Hotel Palace). Barcelona.
Cinc Sentits. Barcelona.
Comerç 24. Barcelona.
Dos Cielos (Hotel Me). Barcelona.
Gaig. Barcelona.
Hisop. Barcelona.
Hofmann.Barcelona.
Manairò. Barcelona.
Fonda Sala. Olost, Barcelona.
Moo (Hotel Omm). Barcelona.
Neichel. Barcelona.
Saüc. Barcelona.
Via Veneto.Barcelona.
Els Casals. Sagás, Barcelona.
L’Angle (Barcelona).
Capritx. Tarrasa, Barcelona.
Estany Clar. Cercs, Barcelona.
Can Jubany. Calldetenes, Barcelona.
La Cuina de San Simon. Tossa de Mar, Girona.
Ca L’Enric. La Val de Vianya, Girona.
Ca L’Arpa. Banyoles, Girona.
Bo.Tic. Corsà, Girona.
Massana. Girona.
La Fonda Xesc. Gombrén, Girona.
Els Tinars. Llagostera, Girona.
Torreo de L’India. Xerta, Tarragona.
Rincón de Diego. Cambrils, Tarragona.
Can Bosch. Cambrils, Tarragona.
Fogony. Sort, Lleida.
Etxanobe. Bilbao.
Zortziko. Bilbao.
Kokotxa. San Sebastián.
Mirador de Ulía. San Sebastián.
Miramón Arbelaitz. San Sebastián.
Alameda. Fuenterrabía, Guipúzcoa.
Andra Mari. Galdácano, Vizcaya.
Boroa. Amorebieta, Vizcaya.
Etxebarri. Axpe, Vizcaya.
Zuberoa. Oyarzun, Guipúzcoa.
Zaldarián. Vitoria.
Casa Alfonso. Dehesa de Campoamor, Alicante.
El Corral del Indianu. Arriondas, Asturias.
Casa Gerardo. Prendes, Asturias.
Real Balneario. Salinas, Asturias.
Yayo Daporta. Cambados, Pontevedra.
A Estación. Cambre, La Coruña.
Alborada. La Coruña.
As Garzas. Malpica de Bergantiños, La Coruña.
Retiro da Costiña. Santa Comba, La Coruña.
Es Molí d’en Bou. Sa Coma, Mallorca.
Es Racó d’es Teix. Deiá, Mallorca.
La Costa. El Ejido, Almería.
Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja, La Rioja.
Marqués de Riscal. Elciego, Álava.
Las Torres. Huesca.
El Bohío. Illescas, Toledo.
Cocinandos. León.
El Lago. Marbella, Málaga.
Skina. Marbella, Málaga.
La Cabaña de la Finca Buenavista. Murcia.
Las Rejas. Las Pedroñeras, Cuenca.
Solla. Poio, Pontevedra.
Pepe Vieira. Raxo, Pontevedra.
Maruja Limón. Vigo.
Aponiente. El Puerto de Santa María, Cádiz.
Víctor Gutiérrez. Salamanca.
Abantal. Sevilla.
El Nuevo Molino. Puente Arce, Santander.
El Serbal. Santander.
Cenador de Amós. Villaverde de Pontones, Cantabria.
Europa. Pamplona.
Rodero. Pamplona.
El molino de Urdániz. Urdaitz, Navarra.
Julio. Fontanar del Alforins, Valencia.
Riff. Valencia.
La Sucursal. Valencia.
Vertical ( Hotel Aqua 4). Valencia.
Casa Pepa. Ondaira, Alicante.
L’Escaleta. Cocentaina, Alicante.
La Finca. Elche, Alicante.
Bal d’Onsera. Zaragoza.
La Llar. Castelló de Ampuries, Girona.
Les Magnòlies. Arbúcies, Girona.
Dos Palillos. Barcelona.
Koy Shunka. Barcelona.
Lluerna. Santa Coloma de Gramanet, Barcelona.
Nectari. Barcelona.
Mina. Bilbao, Vizcaya.
El Puerto. Gijón, Asturias.
Culler de Pau. O Grove / Reboredo, Pontevedra.
Kabuki. Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife.
José Carlos García. Málaga.
Els Brancs. Roses, Platja de Canyelles Petites, Girona.
Chirón. Valdemoro, Madrid.
La Prensa, Zaragoza
Ricard Camarena, Valencia

¿Qué restaurante crees que logrará su primera estrella Michelin?

Azafrán (Albacete)
Espai Kru (Barcelona)
Messina (Málaga)
La Llotja (Tarragona)
Palio (Toledo)
Mas de Torrent (Girona)
Pakta (Barcelona)
AQ (Tarragona)
El Olivar (Murcia)
La Plaça de Madremanya (Girona)
Álbora (Madrid)
La Casona del Judío (Cantabria)
Coure (Barcelona)
Xarma (Guipúzcoa)
Gresca (Barcelona)
Apicius (Valencia)
Refectorio (Valladolid)
Elkano (Guipúzcoa)
Sacha (Madrid)
Abastos 2.0. Taberna (Santiago)
Tribeca (Sevilla)
Íñigo Lavado (Guipúzcoa)
Koldo Miranda (Asturias)
Fagollaga (Guipúzcoa)
El Retiro (Asturias)
Pa i Raïm (Girona)
Antaviana (Girona)
Ca’Suso (Asturias)
Casa Urola (Guipuzcoa)
Treintaitres (Navarra)
El Barrigón de Bertín (Asturias)
St. Pere del Bosc (Girona)
El Rincón de Juan Carlos (Tenerife)
La Tegala (Yaiza, Lanzarote)
Bodegón de Daimiel (Ciudad Real)
Bibo (Málaga)
Torralbenc (Menorca)
Altrapo (Madrid)
Punto MX (Madrid)
Vinícolas (Valencia)
La Taverna del Clínic (Barcelona)
Sudestada (Madrid)
Santi Taura (Mallorca)
Andreu Genestra (Mallorca)
Compartir (Girona)
Montia (Madrid)
Alabaster (Madrid)
DStage (Madrid)

¿Te ha resultado útil este post?
La porra para las estrellas Michelin
Deja tu valoración