Estrenamos mes y también sección en el blog. Si tú también eres de los que se preguntan ¿qué hace Eva este mes? ¿Dónde puedo encontrarla? ¿En qué eventos participa?… Te vendrá genial tener acceso a mi agenda ¿no?

Pues allá van mis #Savethedate del mes, para que no te pierdas nada, nada:

  • 6 de Noviembre –  I Entrega de los premios JRE “Gastronomía en femenino”: el próximo lunes asistiré a la entrega de premios “Gastronomía en femenino”, que organiza JRE España. Estaré apoyando las iniciativas que valoran el trabajo de las mujeres en el sector de la restauración, en un evento que se celebra en la Antigua Fábrica DAMM y que reúne a grandes nombres de mujeres – Elena Arzak, Montserrat Fontanet (Can Roca) o Ana Ros entre ellas – que están haciendo mucho por la gastronomía dentro y fuera de nuestras fronteras. Bajo el lema “Never-ending Passion”, JRE reúne a jóvenes restauradores de 16 países que desean compartir su talento y su pasión por la gastronomía con personas afines. Entre sus socios en España están Paulo Airaudo (Restaurante Amelia), Xavier Sala (Café 1907) o Ramón Dios (El Mesón de Fuencarral), a quien conoces también de Gastrocoaching y porque compartimos escenario en el Road Show de Barra de Ideas.

 

  • 8 de Noviembre · Restauració Summit: un evento en Barcelona que pretende abrir un espacio de reflexión sobre el sector hostelero y el turismo, así como suponer un nuevo punto de encuentro entre los principales stakeholders de la restauración organizada. Organizado por Marcas de Restauración – la asociación profesional que engloba a los establecimientos que apuestan por la llamada Restauración de Marca – y coorganizado por HIP, en colaboración con el Ayuntamiento de Barcelona y Gremi de Restauració de Barcelona, el evento cuenta con el patrocinio de Unilever Food Solutions, Quality Espresso y Heineken. Yo participaré moderando la mesa redonda sobre Gentrificación, Turismo y Hostelería: Hacia un nuevo modelo más sostenible, con la que se cierra la jornada y en la que participarán Montserrat Ballarin, Joan Gaspar, Pere Chias, Carlos Pérez Tenorio, Jordi Vidal y Jordi Pascual, y Marc Siscart.

 

  • 20 de Noviembre · El Restaurante en la Era Digital (Basque Culinary Center): ¿Cómo está la era digital revolucionando la experiencia de usuario en los restaurantes? Para responder esta pregunta, Basque Culinary Center y Telefónica organizan el encuentro El Restaurante en la era Digital, en el que participo como moderadora en la mesa redonda “Promoción, posicionamiento y reputación virtual, ¿amigas o enemigas?”, que contará con los ponentes Alejandro Lorenzo de El Tenedor, Borja Beneyto de Brandelicious y Amaia López de Heredia de BCC. El evento reunirá a expertos y empresarios de referencia en restauración y tecnología para debatir y compartir visiones sobre la era digital, con nombres de la talla de Ferrán Adriá.

Revisa tu agenda, cuadra fechas y vente a formarte y a mejorar tu negocio. Te espero. #Savethedate!

– Puedes inscribirte para participar en Restauració Summit aquí. Y saber más sobre el evento de BCC y Telefónica, aquí.

#AgendaBallarin Noviembre 2017
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