AGENDA DE EVENTOS HOSTELEROS PARA NOVIEMBRE

Este mes de noviembre se presenta lleno de citas importantes en mi agenda de trabajo (eso sí, después del puente). El próximo lunes estaré en Madrid con mi querido Quique Dacosta en GastroBusiness, el evento de Facyre y Banco Santander, para hablarte de Gestión. El 19 estaré en GastroWoman Málaga. El 23 participaré en MedaWeek, la Semana Mediterránea de Líderes Económicos. El 26 estaré en los Premios Incitus (A Coruña) y los días 28 y 29 participaré en el I Foro Atlántico de Turismo, Gastronomía y Sostenibilidad.

Además, el 7 presentaré en Madrid los ChemPlast AWARDS. Y no faltará la formación, ya que tendré MasterClass en el Master Online de Dirección de Restaurantes de Gastrouni el 8 de noviembre y clases en el MBA Ostelea. Además, este mes prestaré especial atención a través de mis redes sociales a tres eventos relacionados con Horeca: EquipHotel, Gastrónoma Valencia, Smart City Expo World Congress, entre otros. De todos ellos te iré dando pinceladas y extraeré conclusiones que compartiré contigo en mis redes sociales.

Ésta es mi Agenda para el mes de Noviembre. Anota en tu calendario las fechas importantes y vente conmigo a aprender más sobre estrategia para gestionar tu negocio, hotelería, experiencia de cliente, liderazgo… y descubre todo lo que puedo aportarte para mejorar:

Día 5 de noviembre · GastroBusiness (Madrid): Se celebran en Madrid, en la Sede del Banco Santander, las IV Jornadas de #GastroBusiness “Avanzar a través de la Gastronomía”, un evento organizado por FACYRE, Banco Santander y Aplus Gastromarketing, con la colaboración de HIP, en el que encontrarás a los mejores chefs hablando de gestión gastronómica. Yo participaré junto con mi querido Quique Dacosta, en una ponencia-entrevista magistral en la que hablaremos de Gestión de diferentes modelos de negocio en la nueva era. Y te lo contaré todo a través de mis redes sociales a través del hashtag oficial del evento #GastroBusiness.

Día 8 de noviembre · MasterClass en el Master en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero de Gastrouni (Online): Tendencias, Marketing de Sala y Diseño Técnico de Cartas centrarán mi sesión en el Master de Gastrouni en Valencia. El Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero busca aportar al sector de la restauración, la hostelería y al departamento de F&B hotelero las herramientas prácticas necesarias para gestionar, optimizar y rentabilizar de forma más profesional los establecimientos hosteleros mediante las nuevas técnicas de gestión empresarial. Te cuento toda la información en mi artículo Formación para avanzar: Mi Calendario de Clases para el Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero de Gastrouni.

Días 8, 15 y 22 de noviembre · Clases presenciales en el Ostelea MBA HOSPITALITY AND TOURISM – ENGLISH (Barcelona): El MBA Ostelea-EAE en Hospitality y Turismo de Ostelea nace con el objetivo de formar a los futuros líderes del sector turístico: directivos, profesionales y emprendedores capaces de gestionar, al más alto nivel, proyectos empresariales en el ámbito turístico y hotelero, para lo que incide, de manera muy especial, en el desarrollo de habilidades y aptitudes directivas de carácter estratégico. Por ello, este programa diseñado junto con EAE Business School incide, de manera muy especial, en el desarrollo de habilidades y aptitudes directivas de carácter estratégico. Este MBA del que formo parte como profesora se imparte en Barcelona en Inglés. Esta asignatura va destinada especialmente a gerentes, directores y responsables de empresas del sector Turismo y Hostelería, así como a profesionales en cargos operativos en estas organizaciones. Tienes toda la información aquí.

Día 12 de noviembre · Foro Mujeres en la Gastronomía (Gastrónoma, Valencia): Aprovechando el marco de Gastrónoma, que se celebra en Valencia del 11 al 13 de noviembre, un grupo de mujeres pertenecientes al mundo de la gastronomía o directamente relacionadas con él nos reunimos en el I Foro Mujeres en la Gastronomía, en el que se debatirá sobre el papel y presencia de la mujer en la Alta Gastronomía. Coordinado por la presidenta de la Academia de Gastronomía Valenciana, Cuchita Lluch, este I Foro reunirá a más de 150 mujeres en una reunión de trabajo, con el objetivo de marcar una hoja de ruta para que la mujer avance a la par que el sector. Una valiosa jornada de trabajo en la que participo como ponente y que te contaré al detalle a través del hashtag #mujeresenlagastronomía.

Día 19 de noviembre · GastroWoman (Málaga): GastroWoman es un encuentro en el que se resalta una figura femenina dentro del mundo de la gastronomía, la alta cocina, la sala y la gestión hostelera dándole visibilidad y protagonismo en un mundo en el que aporta y puede aportar mucho talento. Se trata de un encuentro abierto, aunque especialmente dirigido al sector de la hostelería y la restauración, organizado por AgroIdeas, Chispitas Media y Málaga se come. Tengo el honor de ser la entrevistada de la edición de noviembre, en una cita en la que hablaré de Tendencias actuales para tener restaurantes Rentables y Felices. Será en la Fábrica de Cervezas Victoria a partir de las 10 de la mañana y puedes inscribirte aquí.

Día 23 de noviembre · Top Speaker en la 12ª edición de MedaWeek Barcelona: La 12ª edición de la Semana de los Líderes Económicos del Mediterráneo (MedaWeek Barcelona) se celebra del 21 al 23 de noviembre y pondrá sobre la mesa tendencias actuales, además de servir como plataforma Mediterránea Empresarial-Económica de referencia para el mundo entero. Yo participaré invitada como Top Speaker en el Mediterranean Hotel & Hospitality Forum, el 23 de noviembre. Durante tres días (21, 22 y 23 de Noviembre), el MedaWeek Barcelona va a presentar un importante número de temáticas claves y foros sectoriales. En las ediciones pasadas, el evento contaba con más de 35 foros temáticos, 600 sesiones, 1.710 Top Speakers, gozó de la asistencia de más de 18.200 participantes de todo el mundo y contó con la cobertura de más de 75 medios de comunicación.

Día 26 de noviembre · WorkShop Premios Incitus (A Coruña): Incitus es un iniciativa privada sin ánimo de lucro que nace en 2015 para dinamizar el sector de la hostelería gallega, apoyando y premiando proyectos con un modelo de negocio basado en la innovación y la creatividad, con una imagen de marca sólida y un punto de venta con personalidad propia y diferenciado como herramientas que garantizarán el éxito del negocio. Incitus cuenta con la colaboración de empresarios y profesionales del sector hostelero que aconsejan, forman y acompañan de forma desinteresada a los participantes que presenten su proyecto, ya sean estos de nueva implantación o de reorientación de negocios existentes. Este apoyo se articula además a través de dos WorkShops abiertos. En la IV edición, tengo el honor de participar en el WorkShop del mes de noviembre.

Días 28 y 29 de noviembre · I Foro Atlántico de Turismo, Gastronomía y Sostenibilidad (Tenerife): El Cabildo de Tenerife ha desarrollado el Plan Director de Gastronomía, a partir del cual la isla de Tenerife está incorporando la gastronomía como propuesta de valor de su oferta turística. El objetivo del foro es compartir conocimiento con profesionales y expertos para trasladar al sector público y empresarial “las claves” para convertir Tenerife en un potencial destino de Turismo gastronómico, así como obtener una serie de conclusiones que nos permitan establecer las claves sobre las que “diseñar” y “construir” un destino de turismo gastronómico sostenible. Participo en esta I edición del Foro.

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Seguimos en contacto. Abrazos virtuales.

– Descubre más sobre mis facetas de Teaching y Speaking y todo lo que podemos hacer juntos en octubre.

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Agenda Ballarin: GastroBusiness, MedaWeek BCN, GastroWoman, el I Foro Atlántico de Turismo, Gastronomía y Sostenibilidad y mucho más
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