in , ,

HorecaSpeakers en San Sebastián Gastronomika 2018

Los Horeca Speakers, proyecto del que soy fundadora y directora, nos estrenamos en San Sebastián Gastronomika 2018 el 9 de octubre, en el Palacio de Congresos Kursaal, con un programa potente: 25 Conceptos para entender el Futuro a partir del pentágono gestión – estrategia – tecnología – talento – digitalización.

Los Speakers Manu Balanzino, Óscar Carrión, Ramón Dios, Federico Fritzsch, Beatriz Romanos y yo misma te lo contamos en una sesión maratón de casi cuatro horas conducida por Manu Balanzino en la que te explicamos La fórmula mágica: innovación + gestión + marketing + equipo, analizamos la Estrategia e innovación como ingredientes de éxito, vimos por qué el Smart Employer Branding es la nueva visión para captar y fidelizar el talento, descubrimos cómo la Tecnología a la carta fomenta la transformación de la industria del Food Service y te dimos 5 claves y tendencias de la gestión digital.

En mi ponencia, te hablé de los 5 ingredientes para cocinar la Estrategia de tu negocio. Y además, puedes encontrar más información sobre mi proyecto Horeca Speakers en mi artículo Agenda Ballarin: Horeca Speakers & Avance nuevo Curso.

¿Te ha resultado útil esta actividad?

Últimas Actividades de Eva

Welcome to a very special edition of the restaurant coach podcast. This coronavirus pandemic has really crushed not only the world, but the restaurant industry. Thousands of restaurants have closed permanently already and only the very strong will survive. In order to survive you are going to need to dig down deep in channel some […] Más

#LIDERAZGO2030

#LIDERAZGO2030 es una iniciativa de Luis de Cristóbal (Repueblo) para que los líderes de 2020 inspiren a los que lo serán en 2030. En el segundo capítulo compartí mi visión acerca de cómo cambiarán nuestros hábitos sociales y cómo se reconvertirá el sector de la gastronomía. En estos tiempos agitados del Coronavirus, muchos nos preguntamos […] Más

He participado en el #InstaLive de La Guía del Foodie, debatiendo con la periodista Corina Briceño sobre el topic «Negocios gastronómicos en tiempos de coronavirus». Lees un interesante resumen aquí – Negocios gastronómicos en tiempos de coronavirus Más

#ConversacionesBdi

Lees un artículo resumen aquí – Eva Ballarin: «Hay que reenfocar el negocio pensando en el nuevo comportamiento del cliente» Más

Influencer Awards 2018

Influencer Awards 2018

Restauració Summit 2018