in

Influencer Awards 2018

En octubre de 2018 asistí como invitada a uno de los eventos del año los Mónaco Influencer Awards, con el objetivo de investigar y recabar información e inspiración para compartir con el sector Horeca. Además, te conté el evento al minuto a través de mis redes sociales.

Hace unos meses publiqué un artículo – Desestacionalizar a golpe de influencer – sobre redes, el buen marketing que se puede hacer con ellas y el poder de los influencers. El crecimiento de Internet como autoridad en la preparación de alimentos ha cambiado las percepciones sobre la experiencia culinaria. Mientras que Fanny Cradock (crítico de restaurantes inglesa, famosa chef de televisión y escritora) una vez gobernó las ondas transmitiendo recetas y consejos tradicionales, el poder para influir en las tendencias alimentarias se ha democratizado en línea.

En mi artículo Vente a Mónaco conmigo y descubre a 25 Top Food Influencers mundiales te hablo de los principales influencers gastronómicos y healthy del planeta y te presento una Guía para encontrar al influencer adecuado para promocionar tu negocio.

En mi artículo Influencer Trends: 4 conceptos de negocio Horeca inspirados en los Top Influencers, te hablo de cómo la actividad de los influencers genera tendencias y modifica hábitos de consumo que pueden llegar a dar lugar al nacimiento y crecimiento de nuevos modelos de negocio.

Y en mi artículo Evolución puedes leer las principales conclusiones sobre el trabajo de los influencers y como pueden tu compañía y el sector aprovecharlo en su promoción, conclusiones que extraigo de lo vivido en los Mónaco Influencer Awards.

¿Te ha resultado útil esta actividad?

Últimas Actividades de Eva

En febrero de 2020 dirigí la cuarta edición del Hospitality 4.0 Congress, el congreso Horeca más grande de Europa, dentro del HIP – Horeca Profesional Expo #HIP2020. Encuentras una crónica completa del Congreso en el hashtag #BallarinTakeaways. En mi canal de Youtube te he dejado tres vídeos con lo que me pareció más interesante de cada jornada. […] Más

Los días 17 y 19 de febrero he impartido el workshop Mapping Oportunities, un workshop de auditoría de restaurantes en el que los asistentes han aprendido cómo evaluar el modelo de negocio para su mejora. Este workshop es de estrategia y de análisis. En él hemos puesto en práctica varias metodologías, entre ellas la Blue […] Más

El 10 de febrero de 2020 impartí una sesión nueva en la IV edición del Master en Turismo Gastronómico del Basque Culinary Center, dedicada a la visión y gestión comercial de negocios de turismo gastronómico y dentro del Módulo de Marketing de turismo gastronómico, con el objetivo de ayudar a los alumnos con la Estrategia […] Más

He moderado un interesante panel sobre retos de la industria turística y los ODS en H&T 2020. En ella, Hugo Rovira NH Hotels, Joantxo Llantada, Antonio Guevara Facultad de Turismo Universidad de Málaga y Francisco Fernández #MyWayHotels han aportado ideas interesantes. Como que lo que el sector necesita para implantar los ODS es #Liderazgo, #Recursos, un Plan de acción, Cultura de empresa […] Más

The Restaurant Show 2018

The Restaurant Show 2018 (Londres)

HorecaSpeakers en San Sebastián Gastronomika 2018