Rueda de Prensa - Presentación I Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía

Rueda de Prensa - Presentación I Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía
Cuando:
7 febrero, 2018 a las 11:30 AM
2018-02-07T11:30:00+01:00
2018-02-07T11:45:00+01:00
Donde:
Despacho de Abogados Cremades&Calvo-Sotelo
Calle de Jorge Juan
30, 28001 Madrid
España
Precio:
Gratis
Rueda de Prensa - Presentación I Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía @ Despacho de Abogados Cremades&Calvo-Sotelo | Madrid | Comunidad de Madrid | España

El próximo 19 de febrero se celebrará en Madrid, en el marco de la cumbre anual HIP-Hospitality Innovation Planet, el I Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía, organizado por la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y el Despacho Cremades & Calvo-Sotelo, con la colaboración de la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reporteros de España (FACYRE).

Este miércoles, 7 de febrero, se presenta en una Rueda de Prensa en Madrid, en el Despacho de Abogados Cremades & Clavo-Sotelo, a la que acudiré como directora del Hospitality 4.0 Congress y participante en el Congreso. Si algún medio desea acreditarse para asistir puede hacerlo mandándonos un mail a Alfredo Gómez-Acevo agomezacebo@cremadescalvosotelo.com

Sobre el Congreso

La motivación para idear este encuentro internacional, explican los organizadores, se halla en la necesidad de que el sector y la industria gastronómica consigan, desde un punto de vista jurídico, la debida organización, sistematización y articulación normativa. Para ello, durante las mesas de trabajo se hará énfasis en diversos temas, como la actividad profesional y empresarial, la propiedad intelectual de las creaciones gastronómicas, la competencia, los aspectos laborales, la calidad alimentaria, la incorporación de la gastronomía y la nutrición al sistema educativo o el papel fundamental de la Administración a la hora de intervenir en este campo mediante la producción normativa (alimentaria, sanitaria, formativa, etc.)

Participo formando parte de la mesa de debate y trabajo “¿Cómo hacer real la educación alimentaria? ¿Qué cambios y propuestas se han de elevar al legislador y a las Administraciones?” en la que trataremos cuestiones como la incorporación de la Gastronomía al sistema educativo: Educación alimentaria y nutrición, la necesaria interrelación con la Administración y la materialización de cambios y propuestas jurídicas.

Rafael Fernández Montalvo (Ex Magistrado del Tribunal Supremo. Socio de Cremades & Calvo-Sotelo) será el moderador de la mesa, en la que también participan Manuel Valero Yánez (Abogado. Ex vicedecano del ICAM), Fernando González Botija (Doctor en Derecho. Profesor de Derecho Administrativo en la UCM), Andrés Sánchez Magro (Magistrado. Crítico gastronómico), Rafael Ansón (Presidente de la Real Academia de la Gastronomía) y Paco Roncero (Chef).

Más información aquí y aquí.

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