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    Champagne!

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    La locura japonesa de Fukuyo (coctelería)

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    #TheRisingCocktail, la nueva coctelería

    La coctelería es la nueva gran tendencia en el sector. La pasión por mezclar, mezclar, mezclar y ofrecer al cliente experiencias líquidas se apoderó de muchos profesionales que reinan detrás de las barras. Diageo y su certamen anual World Class promocionado por un estupendo equipo de Brand Ambassadors, han dado en los últimos años visibilidad […] Más

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    La receta Beefeater de Dabiz (spoiler)

    Esta es la receta de Dabiz Muñoz y Beefeater, llevada a la pantalla por Attic Films en este video. Y estos son los motivos por los que no ha terminado de gustarme. La receta Beefeater de Dabiz utiliza como ingredientes todos los topicazos sobre London (Scots Guards, la cabina roja, colores Union Jack, el Big […] Más

  • erónimo y Adal, en la barra de Boadas
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    Boadas, el latir de las Ramblas

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    Coctelerías buscan feligreses

    Hubo un tiempo en el que el alcohol estaba prohibido y las consecuencias de la Ley Seca inventaron la clandestinidad de beber en grupo y a escondidas destilados de mala calidad que pedían mixers a gritos en locales canallas, donde el humo, el jazz y la novedad de los cócteles eran la excusa que permitía […] Más