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    #NewsBallarin del 2 al 8 de diciembre 2018 – 10 noticias de la semana en el sector

    10 NOTICIAS DE LA SEMANA EN EL SECTOR ABC – Restaurantes contra supermercados, la batalla que se avecina por la comida preparada “Los supermercados lo tienen muy fácil para entrar en este mercado, algunos están abiertos incluso 24 horas en el centro de Madrid y cuentan con ventajas que difícilmente podrá tener un restaurante. Hay […] Más

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    #NewsBallarin Del 25 de noviembre al 1 de diciembre – 10 noticias de la semana en el sector

    10 NOTICIAS DE LA SEMANA EN EL SECTOR 20 minutos – Mercadona entra en la batalla de los platos ‘listos para comer’ frente a Carrefour, El Corte Inglés o Dia El #Grab&Go (o comida para llevar) se adueña de los supers: Mercadona ha destinado un millón de euros en formación, maquinaria e instalaciones así como […] Más

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    #NewsBallarin del 18 al 24 de noviembre 2018 – 10 noticias de la semana en el sector

    10 NOTICIAS DE LA SEMANA EN EL SECTOR Hosteltur – Apostar por la diferenciación como forma de atraer turistas de mayor gasto La Cumbre del Turismo de Compras en el Summit Shopping, Tourism & Economy, abordó la necesidad de impulsar un nuevo modelo turístico con interesantes conclusiones: Una de las principales amenazas para el turismo […] Más

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    #NewsBallarin del 11 al 17 de noviembre 2018 – 10 noticias de la semana en el sector

    10 NOTICIAS DE LA SEMANA EN EL SECTOR HospitalityNet – 5 Reasons Why Businesses Will Need Chatbots in 2019 Reducir los costos operacionales, mejorar el engagement con el cliente, convertir tu negocio en un negocio trendy para favorecer la interacción con el cliente, comprender mejor a los consumidores y sus necesidades y abrir la compañía […] Más

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    #NewsBallarin del 4 al 10 de noviembre 2018 – 10 noticias de la semana en el sector

    10 NOTICIAS DE LA SEMANA EN EL SECTOR El Economista – Así es la vivienda del futuro: con espacios compartidos A mi entender, es re-inventar el modelo hotel en formato co-living, apto para cualquier tipo de comunidad, ya que, como analiza Patricio Palomar en el artículo: “muchas personas no buscan un sitio barato sino un […] Más

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    #ApuntesVerano: Los 11 artículos sobre hostelería que más han dado que hablar este verano

    LO MÁS LEÍDO DEL VERANO 2018 Empezamos el verano con un debate sobre propinas, tributación y salarios en hostelería, continuamos con la reinvención de Carme Ruscalleda que anuncia todo un proceso en el sector y llegamos a septiembre con la inteligencia artificial pisando firme en horeca. Este verano hemos hablado mucho del negocio de la […] Más

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    11 rumores que no puedes perderte (sé qué hiciste el último verano)

    En verano todos queremos desconectar pero no lo logramos. Rodeados de dispositivos mantenemos nuestro cordón digital activo. Los contenidos son más livianos y, finalmente, caemos casi sin darnos cuenta en perseguir rumores, anécdotas o lecturas más frescas. Y algunas nos llaman la atención. Éste es mi clipping de prensa, el de las bonitas tardes largas […] Más