Más Historias

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    El chantaje de las velas negras

    La bruja Lola amenazaba con ponerte dos velas negras. Mirando fijamente a cámara, con un incendio forestal en cada pupila, agitaba dos velas tamaño XXL y decía su frase «Ti voy a poné do vela negra». Y a todos nos parecía cómico porque, a parte de aquellos pocos que creen en las magias de colores, […] Más

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    Un señor de Oslo, una señora de Cleveland y Tripadvisor

    Tripadvisor (y el resto de webs que apadrinan la miseria en la hostelería), me parecen uno de los peores monstruos silenciosos que día a día matan cientos, miles de negocios. Bares, restaurantes, cafeterías sucumben ante el empalagoso discurso de un comercial sin escrúpulos que les vende la prosperidad en forma de visibilidad y captación de […] Más

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    Olvídate de Tripadvisor, cámbiate a los bloggers

    El monstruo al que empezamos a conocer como Trip-ad-liar (liar en inglés es mentiroso), ha sido durante los últimos años el punto de referencia de muchos consumidores a la hora de valorar su decisión de compra. Si estamos en Dublín y queremos cenar en un restaurante de comida marroquí, en dos clicks accedemos a un […] Más

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    Tripadvisor es para restaurantes cutres

    ¿Has visto algún restaurante bueno bueno de vedad que alardee de sus logros en Trip-ad-liar? ¿Has leído alguna entrevista en la que un cocinero diga orgullosamente «estamos en el puesto número 5 de Tripadvisor en nuestra ciudad»? ¿Conoces a algún amante de la buena comida que te recomiende un restaurante porque está bien posicionado en […] Más

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    El gastro-mapa España (1). Una visión global

    (esta es la primera parte de un informe que iré publicando a lo largo de las próximas semanas) Si tomamos como referencia las puntuaciones, valoraciones y galardones en las dos guías más conocidas (Michelin y Repsol), añadimos algo de crítica blogera de categoría («Lo mejor de la gastronomía»), le sumamos el contenido de la nueva […] Más

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    El gastro-mapa España (1). Las guías

    Si tenemos que hacer caso de las «publicaciones oficiales», este es el panorama en España. Además de las guías must que recomienda 7 caníbales, le he hechado un vistazo a otras «fuentes de información». Para un emprendedor o un empresario ambicioso, este es un informe valioso para conocer quien corta el bacalao en el prestigio […] Más

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    Aún así, quieres hacer una campaña de BONOS Y CUPONES

    A pesar del éxito del modelo de negocio de Groupon, Groupalia y el resto de empresas que ofrecen descuentazos, cada vez más empresarios abandonan este barco y comienzan sus propias versiones de «ofertas diarias». Desafortunadamente para Groupon,  ellos no tienen un «ingrediente secreto» para ayudarles a defender su territorio del ataque de esta nueva competencia. […] Más

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    Pon a Tripadvisor a trabajar gratis para tí

    Jamás tuvo un restaurante, bar o cafetería un feed back tan fiable como el que puedes conseguir gestionando Tripadvisor. Muchos restauradores le tienen pánico, otros lo adoran. Pero es una herramienta potente que, si sabes sacarle partido va a ayudarte muchísimo. Tripadvisor es gratuita, es anónima. Tripadvisor es reputada. Es el foro global más importante […] Más