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Concurso Mejores Arroces 2018 (Unilever)

Asistí, en representación de HIP y del Congreso que dirijo, a una nueva edición del Concurso de Mejores Arroces organizado por UNILEVER en León, del que hice cobertura a través de mis redes sociales y del hashtag #MejoresArroces  #MejoresArroces2018 #EvaLovesLeon

León, Capital Gastronómica 2018, fue el escenario de la final del concurso de Mejores Arroces organizado un año más por Unilever Food Solutions, con el apoyo de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE). La final se celebró en el Día Mundial del Arroz.

Las 6 recetas finalistas de la edición de 2018 fueron el Arroz Mixto de El trato Gastrobar; el Arroz caldoso con Carrillera Ibérica, Foie y membrillo de Cafetería Restaurante La Victoria; Arroz con hongos, conejo y castañas de Gula; el Arroz trufado con gamba roja, setas y piparra vasca de con Solraig by Tibu-Ron; el Risotto de hongos con jamón de Restaurante Bardenas y el Arroz de carbonero de Els Fogons De Plaça, que resultó la ganadora.

Tienes toda la información en UNILEVER – Concurso Mejores Arroces 2018

En mi artículo Capitalidad Gastronómica: Una potente palanca para visibilizar la restauración puedes leer más sobre como este tipo de actividades ayudan a dinamizar el sector.

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