Os comparto una infografía sobre las quejas en los restaurantes estadounidenses. Vale la pena echarle un vistazo y luego ver si en vuestros restaurantes estáis «en riesgo» de que estos tópicos sean motivo de queja.
La suciedad en la cubertería, vajilla y cristalería lidera el ranking, muy cerca del mal estado de los baños y la mala educación del personal.
Un toque de atención también a los que mostráis los platos con fotos, la diferencia entre éstas y la realidad también es uno de los motivos de queja más frecuentes.
Tomar nota y ser exigentes en vuestro negocio. Con tanto comentario en páginas malditas, estos son argumentos bastante comunes.
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