Más de 100 establecimientos referencia en el panorama español, son las cocinas de referencia (listado en orden alfabético).
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Alborada (A Coruña) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
As Garzas (A Coruña) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Casa Alfonso (Alacant) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Casa Pepa (Alacant) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
La taberna del gourmet (Alacant) Solan de Cabras-Mahou (1) y Repsol, 1 sol
Monastrell (Alacant) Repsol (1 sol) y Michelin, 1 estrella
Paco Gandía (Alacant) Solan de Cabras-Mahou (3) y Repsol, 1 sol
Marqués de Riscal (Álava) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
La Costa (Almería) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Auga (Asturias) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
El Corral del Indianu (Asturias) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Caelis (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Can Jubany (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 3 soles
Capritx (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Cinc Sentits (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Comerç 24 (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Dos Cielos (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Dos Palillos (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Solan de Cabras-Mahou, 4
Els Casals (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Enoteca (Barcelona) Michelin (2 estrellas) y Repsol, 2 soles
Fonda Sala (Barcelona) Repsol (1 sol ) y Michelin, 1 estrella
Gaig (Barcelona) Repsol (1 sol) y Michelin, 1 estrella
Hisop (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Lasarte (Barcelona) Michelin (2 estrellas) y Repsol, 2 soles
Lluerna (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Moments (Barcelona) Michelin (2 estrellas) y Repsol, 1 sol
Neichel (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Rías de Galicia (Barcelona) Repsol (1 sol) y Solan de Cabras-Mahou, 4
Roca Moo (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Saüc (Barcelona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Atrio (Cáceres) Michelin (2 estrellas) y Repsol, 3 soles
El campero (Cádiz) Solan de Cabras-Mahou (2) y Repsol, 2 soles
Annua (Cantabria) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Cenador de Amós (Cantabria) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
El Nuevo Molino (Cantabria) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Cal Paradís (Castelló) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Ars Natura (Castilla Mancha) Repsol (1 sol) y Michelin, 1 estrella
Estany Clar (Catalunya) Repsol (1 sol) y Michelin, 1 estrella
El Bodegón (Ciudad Real) Repsol (2 soles) y Repsol, 2 soles
Choco (Córdoba) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Pepe Vieira (Galicia) Repsol (2 soles) y Michelin, 1 estrella
La Salgar (Gijón) Repsol (1 sol) y Michelin, 1 estrella
Elkano (Gipuzkoa) Solan de Cabras-Mahou (4) y Repsol, 2 soles
“Fagollaga Isaac Salaberria (Gipuzkoa) Lo mejor gastronomia (8,5) y Repsol, 2 soles”
Kokotxa (Gipuzkoa) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Miramón Arbelaitz (Gipuzkoa) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Ca l’Arpa (Girona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Ca l’Enric (Girona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Els Tinars (Girona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
L’Aliança d’Anglès (Girona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
La Cuina de Can Simon (Girona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
La Llar (Girona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Les Cols (Girona) Michelin (2 estrellas) y Repsol, 2 soles
Mas Pau (Girona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Massana (Girona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Miramar (Girona) Michelin (2 estrellas) y Repsol, 2 soles
Las Torres (Huesca) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Cocinandos (León) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Fogony (Lleida) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Nito (Lugo) Solan de Cabras-Mahou (6) y Repsol, 1 sol
99 Sushi Bar (Madrid) Solan de Cabras-Mahou (8) y Repsol, 1 sol
Casa José (Madrid) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Chirón (Madrid) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Coque (Madrid) Michelin (1 estrella) y Repsol, 3 soles
Kabuki (Madrid) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
La Casa del Carmen (Madrid) Lo mejor gastronomia (8) y Michelin, 1 estrella
La Tasquita de Enfrente (Madrid) Lo mejor gastronomia (8) y Solan de Cabras-Mahou, 6
La trainera (Madrid) Solan de Cabras-Mahou (7) y Repsol, 1 sol
O’Pazo (Madrid) Solan de Cabras-Mahou (3) y Repsol, 2 soles
Punto MX (Madrid) Solan de Cabras-Mahou (6) y Repsol, 2 soles
Sacha (Madrid) Solan de Cabras-Mahou (1) y Repsol, 2 soles
Sergi Arola (Madrid) Repsol (3 soles) y Michelin, 2 estrellas
El Lago (Málaga) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
José Carlos García (Málaga) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Messina (Málaga) Travellers Choice Tripadvisor (7) y Repsol, 1 sol
Skina (Málaga) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Es Molí d’En Bou (Mallorca) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Es Racó d’es Teix (Mallorca) Repsol (1 sol ) y Michelin, 1 estrella
Jardín (Mallorca) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
La Cabaña de la Finca Buenavista (Murcia) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Europa (Navarra) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Maruja Limón (Pontevedra) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Silabario (Pontevedra) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Cañadío (Santander) Repsol (2 soles) y Repsol, 1 sol
El Serbal (Santander) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
José María (Segovia) Solan de Cabras-Mahou (9) y Repsol, 1 sol
Abantal (Sevilla) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Baluarte (Soria) Repsol (1 sol) y Repsol, 1 sol
Can Bosch (Tarragona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Les Moles (Tarragona) Repsol (1 sol) y Michelin, 1 estrella
Rincón de Diego (Tarragona) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
M .B . (Tenerife) Repsol (2 soles) y Michelin, 2 estrellas
Askua (Valencia) Solan de Cabras-Mahou (8) y Repsol, 2 soles
El poblet (Valencia) Solan de Cabras-Mahou (2) y Michelin, 1 estrella
Kaymus (Valencia) Solan de Cabras-Mahou (9) y Repsol, 1 sol
La Sucursal (Valencia) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
Rías Gallegas (Valencia) Solan de Cabras-Mahou (10) y Repsol, 1 sol
Riff (Valencia) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Andra Mari (Vizcaya) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Baserri maitea (Vizcaya) Solan de Cabras-Mahou (1) y Repsol, 1 sol
Boroa (Vizcaya) Michelin (1 estrella) y Repsol, 2 soles
Bal d’Onsera (Zaragoza) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
La Prensa (Zaragoza) Michelin (1 estrella) y Repsol, 1 sol
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