Av. Partenón
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España
Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum
Buscamos empresas que revolucionen el futuro (y el presente) del sector Horeca
En el marco de la celebración del Expo HIP 2019, Basque Culinary Center y HIP (del que formo parte como directora del Innovation Congress) organizan el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum by LABe – Digital Gastronomy Lab, un escaparate y espacio de sinergias y networking frente una audiencia global y especializada, formada por líderes empresariales del sector, potenciales partners, inversores y jóvenes empresarios.
El forum busca proyectos disruptivos que impacten el back-office y el front-office de la gastronomía y hostelería del futuro, en tecnologías como Big Data, Inteligencia artificial, Analítica de datos, IoT, Robótica y nuevos equipamientos, Automatización, Impresión 3D con y sin alimentos, Blockchain, Realidades Mixtas…
Si eres una startup, un emprendedor/a o un Centro Tecnológico y tienes soluciones innovadoras en alguna de las áreas que te detallo a continuación, podrás presentar tu proyecto delante de las principales empresas líderes del sector, potenciales partners e inversores especializados.
Las áreas en las que estamos buscando soluciones disruptivas son 11: maquinaria y equipamientos de cocina y sala innovadores; Realidad Virtual y Aumentada; Indoor Farming; Impresión 3D de comida; IoT / Internet of Things; Nuevas/mejores experiencias de cliente (complementos, música, servicios, gastronomía personalizada); Distribución, logística y trazabilidad (transparencia, información); Food Delivery & On Demand; Turismo Gastronómico; Restaurantes/establecimientos Smart (gestión, operaciones, inventario, proveedores, gestión de residuos, business intelligence, eficiencia energética, formación de personal, marketing, finanzas, conocimiento y gestión del cliente); Móvil (plataformas, navegación, pedidos, reservaciones, pagos, fidelización).
Las 10 – 15 mejores aplicaciones serán seleccionadas
Descárgate aquí la información
Accede al Formulario de Inscripción
LAS FECHAS CLAVE
31 de enero de 2019 (23:59 CET): Fecha límite de presentación de proyectos
1 – 4 de febrero de 2019: periodo de evaluación de proyectos
4 de febrero de 2019: periodo de información a los proyectos seleccionados
20 de febrero de 2019: celebración del Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum -by LABe – Digital Gastronomy Lab- en el que serán presentados los proyectos seleccionados
Descubre cómo aborda la industria de la restauración la Transformación Digital, cómo se apoya en la tecnología para afrontar sus principales retos, su agenda de innovación y de inversión en digitalización en el Informe sobre Digitalización del Sector Restauración, elaborado por Basque Culinary Center y TechFood Consult, bajo la dirección de Beatriz Romanos, y que ha contado con la colaboración de HIP. Puedes descargar el Informe aquí.
Te invito a leer mi artículo ¿Qué es ser digital? en el que te doy claves para saber cómo es un negocio Horeca digital y hablo claro, con la contribución de expertos de primera línea, sobre hoteles, restaurantes, digitalización y modelo a seguir. Con sus aportaciones, definimos qué es un negocio digital, plenamente digital en todos sus ámbitos, en todos sus touching points.
Y también te invito a echar un vistazo a esta recopilación con mis 10 artículos imprescindibles sobre digitalización en Horeca. En ellos te hablo de tráfico digital, rentabilidad y reputación online, digitalización de la Sala o transformación digital del turismo, entre otros temas de interés.
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