PREMIS BARCELONA RESTAURACIÓ 2019
Deliberación del Jurado de la II edición de los Premis Barcelona Restauració, organizados por el Ayuntamiento de Barcelona. Será durante un almuerzo de trabajo en ESHOB.
Los Barcelona Restauració buscan reconocer la labor de la restauración de proximidad en la ciudad condal y comprenden los 10 distritos de Barcelona (Ciutat Vella, Eixample, Sants-Montjuïc, Les Corts, Sarrià-Sant Gervasi, Gràcia, Horta, Nou Barris, Sant Andreu y Sant Martí) en tres categorías: Calidad Gastronómica (Qualitat Gastronòmica), Integración en el Barrio (Integració Barri) y Local Notorio o Innovador (Local Notori o Innovador).
En su segunda edición, los premios han contado con un jurado profesional y multidisciplinar del que he tenido el honor de formar parte, tras haber sido también jurado de la I edición.
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