Madrid

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    in Unpopular Opinion

    A la mierda todo, me he vuelto loca

    A la mierda con todo. Con los posts para emprendedores, con los clientes, con la gestora y ya me arreglaré rapidito para la cena. Tengo que recuperarme de este orgasmo mental, el choque neuronal que este tipo acaba de originar en mi cabeza. Tengo que recuperar la cordura para no saltar por el balcón y […] Más

  • 13 Shares258 Visitas1 Comentario

    in Unpopular Opinion

    Colaborando con bloggers

    Tal vez no sepas que, cada cierto tiempo, escribo para el blog de Silvia Franconetti Amigastronómicas. Silvia es una blogger de Tarragona, con más de 15 años en esto de postear productos, eventos, restaurantes y, como ella dice «recomendaciones personales sobre gastronomía, vinos y algo más». Nos conocemos desde hace muchos años y, cuando me pidió […] Más

  • 13 Shares122 Visitas

    in Sin categorizar

    Madrid (siempre) me mata…

    Madrid ha sido en los últimos tiempos el objetivo de severas críticas porque últimamente no está en racha . No lo digo yo, hace unos meses leer este artículo en El País me dolió. «Arruinada y sucia. Con sus políticos cuestionados. Su noche y su cultura languidecen. El turismo cae en picado. Tras el fiasco […] Más

  • 13 Shares158 Visitas1 Comentario

    in Unpopular Opinion

    MadridFusión

    Un año más, Madrid se convertirá en la capital mundial de la Gastronomía con este lema «La inspiración está en la calle»,bajo el que se aglutinarán ponencias, demostraciones, talleres magistrales, catas,  y conferencias. Del 27 al 29 de Enero de 2014, se celebrará  en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones  la XII edición de la Cumbre […] Más

  • 13 Shares525 Visitas4 Comentarios

    in Sala

    Elegancia, estilo y respeto: el legado de Cesar Ritz

    La hostelería y restauración es un negocio en el que la interactuación del cliente con el personal, es una parte muy importante de la experiencia. Muchas veces, a ambos lados de la barra, se olvidan las formas y lo que debe ser un acto de dar y disfrutar de la hospitalidad, se convierte en una […] Más

  • 13 Shares169 Visitas

    in Unpopular Opinion

    Visión de futuro en Tarragona: los Juegos de la Restauración

    Get lucky, get ready El 15 de octubre de 2011, se escogió Tarragona como sede de los Juegos Mediterráneos en 2017, que se celebrarán del 30 de junio al 9 de julio en 16 municipios diferentes y participarán 31 disciplinas. Los Juegos Mediterráneos son una competición de carácter polideportivo que se organiza en el marco del movimiento olímpico, con el reconocimiento […] Más

  • 13 Shares229 Visitas

    in Unpopular Opinion

    Analisis de resultados de las Rutas de Tapas : un excelente negocio para bares y restaurantes

    Las Rutas de Tapas son un formato al que nadie renuncia y que está siendo una buena herramienta de ventas para los bares y restaurantes, en las que miles de ciudadanos disfrutan de una actividad lúdica. Las empresas participantes mejoran sus ventas, se crea un empleo de refuerzo en los establecimientos, la publicidad beneficia al sector […] Más

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    in Unpopular Opinion

    #FusionFruit2013, los «nuevos chefs verdes»

    10 chefs optan al premio al Mejor Plato Vegetal del Año, que se celebrará durante la celebración de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas (Fruit Attraction) , que organizan FEPEX e IFEMA en el marco de Fruit Fusión,  espacio gastronómico diseñado en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente […] Más