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in EstrategiaLos 5 + 1 atributos de una LoveBrand
Como marcas, podemos conseguir engagement con el cliente no solo por lo que somos, sino también por cómo nos relacionamos con otras marcas y con la propia comunidad Eva Ballarin en la IV Hospitable Business Conference (Rusia 2020) Hacer branding es completamente mainstream. Cualquiera puede hacerlo, sobre todo con el uso de las redes sociales […] Más
Re-inventamos: tres perspectivas para la transformación del sector
El covid mata personas, pero la incertidumbre mata empresas. Al final el data es tan importante porque es la vacuna contra la incertidumbre. Xavi Mallol, CEO & Cofundador de Delectatech ¿Re-inventamos la industria Horeca? Te propongo hacerlo desde la tecnología aplicada a la agricultura y el foodservice, desde la experiencia y la relación con el […] Más
Escenario 2022: el reto del turismo para construir sociedades más felices
Un turismo mejor es un mundo mejor. Eva Ballarin En la actualidad, las perspectivas del futuro del mercado turístico están tremendamente sesgadas por el duro golpe que ha supuesto el Covid. Pero una vez restablecidos los niveles de flujos turísticos anteriores a la pandemia, la industria seguirá siendo motor de muchas economías. Y es que […] Más
Temporada Otoño/Invierno 2021: iniciamos la recuperación
Mientras lees estas líneas, este fin de semana han desaparecido todas las restricciones motivadas por la pandemia en Castilla-La Mancha, Castilla y León, Navarra y Asturias. En Madrid se levantan hoy. A 4 de octubre de 2021, 18 meses y 23 días después de la declaración mundial de pandemia, la situación de la hostelería en […] Más
Lógica sostenible, anfitriones y el pecado de la avaricia
No olvidemos los debates sobre turismo que teníamos sobre la mesa antes de que el covid nos atropellara: ¿Qué tipo de turismo queremos? ¿Estamos apuntando bien cuando salimos a los mercados emisores? ¿Estamos haciendo lo que debemos para que el turismo no sea una actividad de temporada? De tanto madurar el destino… ¿No estaremos haciendo […] Más
- in Estrategia, Tendencias
Jorge Blass: “Un fan lo perdona prácticamente todo y esa es una lección que las empresas deben aprender del show business: a convertir clientes en fans”
Ahora más que nunca necesitamos creer en nuestra magia, creer en lo que hacemos en cualquier disciplina a la que nos dediquemos. Tú tienes que ser tu primer motor, tu primer ilusionado. Jorge Blass, ilusionista & empresario Jorge Blass es uno de los ilusionistas más reputados a nivel internacional. Ha colaborado en infinidad de programas […] Más
Jaime Martínez: “En planificación turística, que va íntimamente ligada a la planificación urbanística, no se está teniendo en cuenta el cambio climático”
Hay que ser positivos, sobre todo en esta situación en la que estamos viviendo. Por una cosa: porque hemos de encontrar las oportunidades que nos presenta. Jaime Martínez, arquitecto El urbanismo y el paisaje son las bases sobre las que edificar un nuevo turismo sostenible que ya se gestaba con anterioridad a la crisis sanitaria, […] Más
- in Estrategia, Tendencias
Rediseñar el espacio hacia el exterior, transmitir seguridad y diversificar canales de venta: así encaran la recuperación los restaurantes en Latam
Debemos trabajar para que la industria sea más fuerte y para que todos los recursos que le inyectemos, tangibles e intangibles, nos lleven a recuperar la competitividad. Eva Ballarin, Tourism & Horeca Industry expert Adaptabilidad · Rentabilidad · Re-posicionamiento · Profesionalización · Innovación Son cinco estrategias que proponían los expertos Latam para transitar el período […] Más
Presente y futuro del turismo: (España) hacia un liderazgo real
En este artículo quiero hablarte sobre presente y futuro del turismo. En tanto que sector, en tanto que familia, somos herramienta de paz, herramienta de desarrollo para los países. Y somos, obviamente, una de las industrias más importantes del mundo. Winston Churchill solía decir: “Don’t waste a good crisis”. Para muchos de nosotros,probablemente ésta ha […] Más
Pandemia y recuperación en LATAM: mapa de situación de los restaurantes
Covid19 Pandemia Lockdown Crisis Incertidumbre Las que acabas de leer son las cinco palabras que más hemos utilizado desde la declaración de pandemia mundial y algunas de las más buscadas en google. La situación para el sector del turismo y la hospitalidad a nivel internacional es complicada. Las restricciones de movilidad lastran la recuperación, mientras […] Más
- in Estrategia, Tendencias
Nosotros después de la Covid, influencers que crean dark kitchens y entorno VUCA para rato
2021: un periodo de transición En este artículo te cuento cómo han cambiado los hábitos que afectan a la industria de los restaurantes durante la pandemia; las tendencias de la industria, que se debate entre un nuevo consumidor-persona, una disolución de las fronteras de su actividad y la irrupción de nuevos modelos de negocio, mientras […] Más
- in Estrategia, Liderazgo
Strategic Takeaways: Un sector más fuerte y preparado, volver a poner a las personas en el centro y la magia de transmitir seguridad sin prohibir
Las que acabas de leer son algunas de las palabras que más hemos escuchado en las más de 250 sesiones del programa del Congreso de HIP2021 que he diseñado y dirigido. Los más de 400 ponentes que han compartido generosamente conocimiento y tiempo con nosotros en esta quinta edición del congreso Horeca más importante de […] Más
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