Más Historias

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    Enamorarse del turismo de negocios, de nuevo

    Desde la década de los noventa, la industria turística se ha convertido en uno de los fenómenos de transformación de la ciudad de Barcelona que mayor impacto ha tenido tanto a nivel económico como urbanístico y social. Este es el espectacular crecimiento de la planta hotelera resumido en tres períodos: 1989 – 1998: El “Plan […] Más

  • Opera Samfaina Liceu Barcelona
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    Una ida de olla llamada Òpera Samfaina

    Las experiencias senso-gastronómicas que intentan generar emociones con la confluencia entre todos los sentidos a través de estímulos visuales, táctiles, olfativos, auditivos y por supuesto, los gustativos son un tremendo reto que tienden a una escenificación circense en la que se satura al espectador de impulsos sensoriales logrando en muchos casos hartar hasta el colapso. […] Más

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    El GastroVillage del World Mobile Congress Barcelona

    Cualquier evento importante cuenta desde hace unos años, con actividades gastronómicas incorporadas en su programa o paralelas. En Barcelona, el evento del año tanto por su repercusión global, número de visitantes e impacto económico es el World Mobile Congress (22-24 Febrero 2016). Una repercusión que conocen bien los convocantes de la huelga del metro TMB […] Más

  • erónimo y Adal, en la barra de Boadas
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    Boadas, el latir de las Ramblas

    La celebración de los 120 años del nacimiento de Miguel Boadas, los 82 del local y los 44 de Jerónimo Vaquero detrás de la barra, han sido la excusa perfecta para recordarnos a todos que en Boadas late un corazón muy joven entre sus centenarias paredes. El futuro de Boadas pasa por el indiscutible reconocimiento […] Más

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    Turismo made in Spain

    Cada comunidad apuesta por uno o varios modelos turísticos que condicionan a los establecimientos hoteleros que operan en la zona. Turismo 2015 en cifras El 2015 ha sido un buen año, con datos que demuestran que hay un gran mercado en el que trabajar. Esta es una visión global en cifras y orígen de quienes […] Más

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    Coctelerías buscan feligreses

    Hubo un tiempo en el que el alcohol estaba prohibido y las consecuencias de la Ley Seca inventaron la clandestinidad de beber en grupo y a escondidas destilados de mala calidad que pedían mixers a gritos en locales canallas, donde el humo, el jazz y la novedad de los cócteles eran la excusa que permitía […] Más

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    Llamber (Barcelona)

    Llamber fué el restaurante elegido para celebrar mi último cumple. Hacía tiempo que le había echado el ojo, y esta fué un merecida ocasión para conocer más de cerca la cocina de esta gastro-taberna. El interiorismo firmado por Eva Arbonés,es una pasada, cálido y con muchos detalles industriales. Su filosofía es ofrecer una oferta diferente […] Más

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    Bodega Sepúlveda (Barcelona)

    Me pilló saliendo de una reunión, con un tiempo lluvioso y sin paragüas. A la vuelta de la esquina, la Bodega Sepúlveda. No pude resistirme, a pesar de no tener mucho tiempo, a sentarme a la mesa en una de las casas más reputadas de Barcelona, un templo de la cocina tradicional y más popular. Abstenerse […] Más

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    Frappuccinos, te de jengibre y cervecitas en TARRO

    1/3 Corner Kitchen (Central, Hong Kong) Visito la zona que se está posicionando como el lugar trendy y deseado donde vivir, montar un bar o un restaurante, inaugurar un concept store o una galería de arte, en una de las grandes urbes del planeta, lado Asia. Hong Kong, con sus más de 7 millones de […] Más

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    Picnic (Sitges)

    Vivir tan cerca de Sitges tiene grandes ventajas como escaparse un día soleado y pasear por el bonito paseo marítimo y sentarse a comer en uno de los muchos restaurantes. En Picnic, un restaurante de platos y tapas con su chillout) es una buena referencia. La historia del nombre, tal y como la cuentan en […] Más

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