Más Historias

  • in

    Arbella o cómo diseñar una Carta creativa en un A3

    CÓMO DISEÑAR UNA CARTA CREATIVA Arbella es uno de esos lugares que te seduce. Desde su discreta entrada, las breves escaleras que te conducen a su interior y el soplo de buena música y mejor ambiente cuando cruzas la puerta, son el inicio de una experiencia que, con solo cruzar el umbral, sabes que va […] Más

  • Menu Engineering el formato de la carta
    in

    Menu Engineering, el formato de la carta

    De una forma muy breve, hoy te comparto las ventajas e inconvenientes básicas de los diferentes tipos de cartas que puedes utilizar para mostrar (vender!) la oferta gastronómica de tu restaurante a tu cliente, una vez este se sienta a la mesa. Recuerda que la carta, es una de tus mejores herramientas de ventas, y […] Más