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Foodpreneur Science 2021

Guatemala -

¿Comen a la misma mesa la ciencia y la gastronomía? Es la pregunta a la que respondo en mi participación en Foodpreneur Science 2021, evento online organizado por la Universidad Francisco Marroquin (Guatemala) con el objetivo de dar a conocer la innovación, la creatividad y la estrategia de negocio en gastronomía, a través de la unión de ciencia, nutrición y emprendimiento.

Puedes ver la conferencia bajo estas líneas.

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