in

Culinaria CLM 19

Cuenca -

Y tú ¿qué indicadores utilizar para segmentar a tu cliente-persona y atraerlo a tu negocio? ¿Demografía y Geografía o Psicografía y Motivaciones? Te explico estas y otras cuestiones en un resumen de mi masterclass inaugural en Culinaria CLM 2019, que encuentras en el vídeo bajo estas líneas.

Gracias Culinaria, #gastrofacto e instituciones por darme la oportunidad de abrir #CulinariaCLM19 como a mi me gusta: compartiendo conocimiento para mejorar el sector en una sociedad #sostenible y feliz. ¡Gracias!

Encuentras más información en twitter, en el hashtag #EvaLovesCuenca. También puedes ver más vídeos en mis Stories destacadas de instagram.

Descubre qué dijo la prensa sobre Culinaria CLM 19 aquí y aquí.

Escuchas mis declaraciones para el TD1 de TVE en el reportaje sobre Culinaria CLM 19, a partir del minuto 13:36.

Y aquí encuentras un reportaje emitido en CMM, sobre Culinaria CLM 19, en el que también escuchas mis impresiones sobre turismo gastronómico.

¿Te ha resultado útil esta actividad?

5/5 - (3 votos)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Últimas Actividades de Eva

El turismo, la industria a la que me dedico, me apasiona por su impacto positivo, porque conecta culturas y personas, porque es una (la) gran herramienta de paz. Siendo la industria pieza clave en la sociedad a nivel global, el liderazgo en turismo adquiere un cariz diferente. El 16 de diciembre de 2022 tuvo lugar […] Más

Capital Gastro 2023

Generar orgullo.Aterrizarlo en un plan de acciones concretas.Implicar a la comunidad anfitriona.Divulgar para visibilizar. Son las cuatro acciones que necesita un territorio para convertirse en una potencia en turismo gastronómico. Lo que necesita para contagiar ilusión por su discurso y transmitir su filosofía. El 13 de diciembre de 2021, hace justo un año, presentábamos en […] Más

He participado en la edición de 2022 de CUBIK HUB de restauración de Barcelona, moderando la mesa sobre la Sala. En tiempos donde se ha apostado por una digitalización masiva y una estructura de personal rotativo y temporal, es cada vez más difícil encontrar un servicio de sala efectivo, pero a la vez cercano y […] Más

He participado en la edición de 2022 de CUBIK HUB de restauración de Barcelona, moderando la mesa sobre Alta Cocina. En ella debatimos con responsables de empresas referentes y ejemplos a seguir dentro del sector hostelero, para definir cuál podría ser el rol de la alta cocina para los tiempos que se nos vienen y […] Más

Doble ponencia en la I edición del DDDh Forum

Conferencia en el I Congreso Internacional de Sala