Los retos de la hostelería en la “nueva normalidad”
¿Cómo seguir aportando valor en la incertidumbre? En este episodio y de la mano de Catalina Valencia, hablo de los retos que afronta el sector hostelero en la llamada “nueva normalidad”, teniendo a la tecnología como aliada y a la sostenibilidad como bandera. De cómo seguir generando experiencias memorables, aún cuando reine el caos fuera. Volveremos a los bares, ya se sabe, pero distintos.
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