He participado en la edición de Noviembre de 2018 de GastroWoman, un encuentro en el que se resalta una figura femenina dentro del mundo de la gastronomía, la alta cocina, la sala y la gestión hostelera dándole visibilidad y protagonismo en un mundo en el que aporta y puede aportar mucho talento.
Organizado por AgroMedia y Yo soy Mujer, con el apoyo de la Fábrica de Cervezas Victoria y la Diputación de Málaga a través del programa Sabor a Málaga, en mi ponencia, hablé de que hay 3 factores claves en la gestión de un restaurante: la innovación, la rentabilidad y la felicidad. Una ecuación que creo todo restaurador debe perseguir para conseguir un negocio sostenible y feliz.
Te he contado al detalle mi participación en el hashtag #GastroWoman y en mi artículo Los TRES factores clave en la Gestión de un Restaurante Rentable, Sostenible y Feliz
