Del 25 al 27 de septiembre participé en el IX Seminario Excelencias Gourmet, organizado por el Grupo Excelencias y celebrado en La Habana.
Mi participación consistió en una ponencia el 26 de septiembre, dentro del bloque dedicado a la sostenibilidad y rentabilidad de la gastronomía y los restaurantes. Mi conferencia magistral llevó por título «Diseño del restaurante responsable y feliz en la era de los restaurantes sostenibles, saludables, solidarios y satisfactorios».
Encuentras más información en twitter, en el hashtag #EvaLovesCuba.
También puedes ver más vídeos en mis Stories destacadas de instagram. Y escuchar mi ponencia en youtube.
