in Paneles de expertos, Ponencias

Seminarios Saborea Chile 2019

Valdivia, Valparaíso y La Serena -

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Los días 30 de septiembre y 2 y 4 de octubre participé en los Seminarios Saborea Chile, organizados por la Subsecretaría de Turismo de Chile, Sernatur, Inacap, Achiga Chile y Les Toques Blanches.

Recorrimos las ciudades de Valdivia, Valparaíso y La Serena con un programa formativo potente en el que contamos con la presencia de expertos y cocineros nacionales, así como con Iñaki Gaztelumendi. En los seminarios impartí la charla magistral “Los ingredientes para promover el turismo gastronómico: Identidad, Experiencias y Cadena de Valor” y moderé el panel de expertos “Ajustando la receta: ¿Cuáles son los elementos diferenciadores que impulsarán el turismo gastronómico en la región?”.

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