in

Road Show de Barra de Ideas 2018 – Madrid

El 17 de septiembre de 2018 #PulpoLoco y yo volvimos a echarnos a la carretera en el Road Show de Barra de Ideas, con mi ponencia: “Re-inventa tu carta: aumenta tus beneficios y genera experiencias”.

En ella te hablé de la carta como elemento principal del Marketing de Sala y de tendencias y diseño técnico para transformar la carta en una potente herramienta de ventas. En esta edición del Road Show estuve muy bien acompañada por Óscar Carrión, Manel Morillo, Baldomero Gas, Ferrán Climent, Pablo Torres, Darío Méndez, Ramón Dios y Óskar García, entre otros. Buena compañía para entrar en la nueva era de la gestión de restaurantes.

En mi artículo #BdiBilbao18 en 14 consignas sobre la Gestión de restaurantes encuentras las principales conclusiones de la Sesión de Bilbao, en la que también participé. Y en mi artículo El extraordinario caso del #PulpoLoco: Un caso de éxito real del diseño técnico de una carta te explico el caso práctico de Menu Engineering en el que profundicé en el Road Show de Barra de Ideas 2018.

¿Te ha resultado útil esta actividad?

5/5 - (1 voto)

Últimas Actividades de Eva

El talento femenino de Ibiza es una fuerza imparable e inspiradora que está dando forma al futuro del turismo en la isla. Tanit Ibiza Conexion tiene la misión de inspirar a esta comunidad de mujeres profesionales, impulsar su liderazgo y contribuir a la misión de seguir haciendo de Ibiza una isla icónica, inspiradora y referente […] Más

#TanitTastes

#TanitTastes by Tanit Conexión tiene como objetivo poner en valor y dar visibilidad al talento femenino y a referentes de la gastronomía en el destino turístico (en este caso, en Ibiza), pues la gastronomía es un elemento clave del turismo y uno de los principales motivadores de viaje experiencial. En #TanitTastes colaboramos con publicaciones y profesionales de la […] Más

He participado en un fantástico evento privado con empresarias y ejecutivas panameñas organizado por Brontë Connection y Grupo Financiero Ficohsa y en el que compartí mi visión y claves para el liderazgo femenino con mujeres muy valiosas del otro lado del Atlántico. Artículo relacionado Pisar el acelerador (y si es a fondo, mejor) Más

H&T – Salón de Innovación para Hostelería (Málaga) ha acogido la segunda edición del Foro Venus by AEDH, una iniciativa que arrancó en 2022 en Lloret de Mar y que supone sesiones de trabajo sobre liderazgo femenino, para avanzar hacia un liderazgo compartido. En mi keynote ‘A dos vueltas de carrera’, hablo de cómo acelerar […] Más

HOTELGA Argentina 2018

HOTELGA Argentina 2018

Executive MasterClass Ostelea: Rediseñar la Experiencia Turística