“Viajando por los Sabores de Ñuble” es un proyecto CORFO ejecutado por Esquerré Consultores junto a la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) y a la Universidad de Concepción Campus Chillán. La iniciativa tiene como objetivo llevar herramientas de apoyo al Turismo Gastronómico en los principales destinos de la Región de Ñuble. Un programa de capacitación adaptado de acuerdo al nuevo escenario producto de la pandemia mundial COVID 19, incluyendo orientaciones de contingencia empresarial y sobre cómo adaptar los negocios turísticos a nuevos modelos de funcionamiento y comercialización.
Dentro de esta iniciativa, he ofrecido el workshop internacional sobre Turismo Gastronómico.
