in ,

Congreso TIC TAC Cocinando destinos gastronómicos

Santa Cruz de Tenerife -

He participado como directora del Hospitality 4.0 Congress de HIP, en la 2ª Sesión-Reto del Congreso Tic Tac Cocinando Destinos Gastronómicos, con la temática Los sustratos. Formación-Innovación-Investigación. Enriquecer el destino a través del conocimiento y la innovación. En esta sesión también han tomado parte Erlantz Gorostiza (Chef Restaurante MB Abama), Vicente Dorta (Ceo Turismo de Tenerife), Montserrat Saperas (directora de investigación CETT) y Toni Massanés (Fundación Alicia).

El Cabildo de Tenerife ha desarrollado el Plan Director de Gastronomía, a partir del cual la isla de Tenerife está incorporando la gastronomía como propuesta de valor de su oferta turística. El Congreso TIC TAC Cocinando destinos gastronómicos, en el que he participado, es un encuentro profesional del mundo del turismo gastronómico, en el que se abordarán las tácticas y estrategias más innovadoras que forman parte del Plan Director de Gastronomía y de la Estrategia Turística de Tenerife 2017-2020-2030.

Te he contado al detalle mi participación en el hashtag #TicTacTenerife y en mi artículo 12 claves estratégicas para diseñar destinos gastronómicos

¿Te ha resultado útil esta actividad?

Últimas Actividades de Eva

El 1 de marzo participé en el evento She-Covery Tourism, organizado por Woman Leading Tourism y que tuvo lugar en el Hotel Palace de Madrid, con la asistencia de la ministra de Industria, Turismo y Comercio, Reyes Maroto; la vicealcaldesa del Ayuntamiento de Madrid, Begoña Villacís; la consejera de Cultura y Turismo de la CAM, […] Más

In this keynote i talk about evolution of brick-and-morter experiences due to a new customer sensitivity and needs; uprising of the “food as a service” as a new and powerful Horeca subsector; changes on shorter, more efficent and profitable menus; implementation/improvement of sustainable practices 360 on people, product and planet; and a affordable digitalization and […] Más

He participado en una jornada con contenidos prácticos para mejorar los eventos, organizada por OPCE Basque Country, Asociación Vasca de Empresas Organizadoras Profesionales de Congresos y Eventos. Dirigido a empresas y entidades que demandan la organización de eventos. Más

He participado en la primera edición de TIS Global Summit #TIS2020, conduciendo el Hospitality Tech Forum, en el que hablamos de modelos innovadores de negocio, estrategias de recuperación, nuevos nichos de mercado y otros temas para inspirar al sector. Además, pronuncié la ponencia inaugural del forum, que puedes ver en el vídeo bajo estas líneas. […] Más

WorkShop Premio Incitus 2018

Jornada HOT con Horeca Speakers