in

Culinary Action! Cantabria 2018 by Basque Culinary Center

Ésta es una de las citas de mi agenda en junio que más ilusión me han hecho. Ya tuvimos talleres Culinary Action! En HIP2018 (y fueron un éxito). El 25 de junio participé en Culinary Action! en Cantabria.

Culinary Action! es una oportunidad única para emprender, organizada por Basque Culinary Center, un centro de formación, investigación e innovación, destinado al desarrollo del sector gastronómico y alimentario, con una clara vocación internacional. Un centro creado bajo la idea de desarrollar las sinérgias de la cocina con la gestión, la ciencia y otras disciplinas.

Basque Culinary Center integra la Facultad de Ciencias Gastronómicas, adscrita a la Universidad Mondragon-Mondragon Unibertsitatea, que apuesta por una oferta formativa altamente cualificada destinada a formar a los profesionales del sector culinario en el siglo XXI, y un Centro de Investigación e Innovación en el ámbito de la Alimentación y Gastronomía.

En mi artículo Culinary Action!: El éxito ajeno como inspiración encuentras toda la información sobre mi participación en esta jornada. Y en mi artículo 25 lecciones sobre el éxito que nos deja Culinary Action! Cantabria puedes leer las principales conclusiones de la Sesión.

¿Te ha resultado útil esta actividad?

Últimas Actividades de Eva

He participado en la primera edición de TIS Global Summit #TIS2020, conduciendo el Hospitality Tech Forum, en el que hablamos de modelos innovadores de negocio, estrategias de recuperación, nuevos nichos de mercado y otros temas para inspirar al sector. Además, pronuncié la ponencia inaugural del forum, que pronto compartiré contigo. He reunido los principales insights […] Más

MedaWeek 2020

He moderado el 4th Mediterranean Hotels & Hospitality Forum de la edición de 2020 de la Meda Economic Week, celebrada de forma híbrida entre online y offline en Barcelona y organizada por ASCAME. Tienes más información de la sesión aquí También puedes leer insights de la sesión en inglés en este hilo de Twitter y […] Más

Week INN Guipúzcoa

Un año más se ha celebrado en la capital guipuzcoana la Semana de la Innovación Donostia Week INN, organizada por Fomento San Sebastián con el apoyo de la Diputación Foral de Gipuzkoa. El evento ha concentrado a los agentes más destacados del mundo de la innovación a nivel local e internacional. En este contexto, Hostelería Gipuzkoa […] Más

RePueblo es un Think Tank de creatividad, innovación y desarrollo de ideas que tiene como objetivo principal convertir el entorno rural en un lugar atractivo para emprender, crear y vivir. Creemos que la iniciativa civil y privada deben liderar la innovación y la creación de valor añadido, en alianza con agentes como las administraciones públicas. Dotar a los territorios […] Más

Congreso AECOC HORECA 2018

16º Congreso AECOC de HORECA

Congreso Restaurantes Felices

I Congreso Online #RestaurantesFelices