in , ,

HorecaSpeakers en San Sebastián Gastronomika 2018

Los Horeca Speakers, proyecto del que soy fundadora y directora, nos estrenamos en San Sebastián Gastronomika 2018 el 9 de octubre, en el Palacio de Congresos Kursaal, con un programa potente: 25 Conceptos para entender el Futuro a partir del pentágono gestión – estrategia – tecnología – talento – digitalización.

Los Speakers Manu Balanzino, Óscar Carrión, Ramón Dios, Federico Fritzsch, Beatriz Romanos y yo misma te lo contamos en una sesión maratón de casi cuatro horas conducida por Manu Balanzino en la que te explicamos La fórmula mágica: innovación + gestión + marketing + equipo, analizamos la Estrategia e innovación como ingredientes de éxito, vimos por qué el Smart Employer Branding es la nueva visión para captar y fidelizar el talento, descubrimos cómo la Tecnología a la carta fomenta la transformación de la industria del Food Service y te dimos 5 claves y tendencias de la gestión digital.

En mi ponencia, te hablé de los 5 ingredientes para cocinar la Estrategia de tu negocio. Y además, puedes encontrar más información sobre mi proyecto Horeca Speakers en mi artículo Agenda Ballarin: Horeca Speakers & Avance nuevo Curso.

¿Te ha resultado útil esta actividad?

Últimas Actividades de Eva

COMTUR 3ª edición

La sostenibilidad ya no es una opción. Es necesario incorporarla al ADN turístico, a las organizaciones y empresas que forman parte del sector y a todos los profesionales que lo integramos. En esta keynote que he pronunciado en el III Congreso Mundial de Turismo Rural Sostenible COMTUR, organizado por ADEA – Asociación de Directivos y Ejecutivos de Aragón en Sos […] Más

«Somos un sector resiliente y fuerte a nivel mundial. Esa capacidad de adaptación que tenemos es increíble. Y recuperar esa confianza para viajar ya se siente» YESENIA VAZQUEZ, ABASTUR «Hay un concepto del que se derivarán muchas oportunidades de negocio en turismo: trazabilidad. El viaje empieza en los 14 días antes en que se rastrea el contagio. A […] Más

«La mayor herramienta de Sostenibilidad es la paz. No hay sostenibilidad sin paz» La frase, de Luis Garcia Codrón (Europamundo), resume en trece palabras la filosofía que, en mi opinión, debe guiar los pasos del sector turístico, en esta nueva sociedad de valores. El turismo es y debe seguir siendo esa herramienta para la paz que nos permite, a través del conocimiento […] Más

Dicen que el café es la cuarta bebida más consumida en el mundo, pero para muchos es la gasolina imprescindible para funcionar cada día. Y el sector del café tampoco está al margen del impacto tecnológico: desde la aplicación de blockchain en el seguimiento de la producción de la materia prima, hasta los nuevos modelos […] Más

Influencer Awards 2018

Influencer Awards 2018

Restauració Summit 2018