in

Workshop Mapping Oportunities

Honduras -

Los días 17 y 19 de febrero he impartido el workshop Mapping Oportunities, un workshop de auditoría de restaurantes en el que los asistentes han aprendido cómo evaluar el modelo de negocio para su mejora.

Este workshop es de estrategia y de análisis. En él hemos puesto en práctica varias metodologías, entre ellas la Blue Ocean Strategy (BOS), una de las más efectivas para cualquier tipo de industria. Los más de 200 asistentes entre San Pedro Sula y Tegucigalpa han llevado a cabo un análisis personalizado del negocio de manera integral.

Han aprendido qué es el pensamiento estratégico y qué es un proceso estratégico, así como han interiorizado cómo se implementa en el negocio, más allá de la teoría. Bajo mi dirección, los asistentes han formulado las estrategias de desarrollo para mejorar el negocio y han aprendido a implementarlas.

Todo ello en un workshop concebido en un formato muy práctico y que complementa el primero sobre Marketing Gastronómico de 2019.

Bajo estas líneas puedes ver la entrevista que el chef Carlos Espinal me hizo en su programa Buen Provecho, emitido por goTV Honduras.

Posted by go tv Honduras on Wednesday, February 26, 2020

¿Te ha resultado útil esta actividad?

Puntúa este contenido

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Últimas Actividades de Eva

El talento femenino de Ibiza es una fuerza imparable e inspiradora que está dando forma al futuro del turismo en la isla. Tanit Ibiza Conexion tiene la misión de inspirar a esta comunidad de mujeres profesionales, impulsar su liderazgo y contribuir a la misión de seguir haciendo de Ibiza una isla icónica, inspiradora y referente […] Más

#TanitTastes

#TanitTastes by Tanit Conexión tiene como objetivo poner en valor y dar visibilidad al talento femenino y a referentes de la gastronomía en el destino turístico (en este caso, en Ibiza), pues la gastronomía es un elemento clave del turismo y uno de los principales motivadores de viaje experiencial. En #TanitTastes colaboramos con publicaciones y profesionales de la […] Más

He participado en un fantástico evento privado con empresarias y ejecutivas panameñas organizado por Brontë Connection y Grupo Financiero Ficohsa y en el que compartí mi visión y claves para el liderazgo femenino con mujeres muy valiosas del otro lado del Atlántico. Artículo relacionado Pisar el acelerador (y si es a fondo, mejor) Más

H&T – Salón de Innovación para Hostelería (Málaga) ha acogido la segunda edición del Foro Venus by AEDH, una iniciativa que arrancó en 2022 en Lloret de Mar y que supone sesiones de trabajo sobre liderazgo femenino, para avanzar hacia un liderazgo compartido. En mi keynote ‘A dos vueltas de carrera’, hablo de cómo acelerar […] Más

MasterClass en la IV edición del Master en Turismo Gastronómico del BCC

Hospitality 4.0 Congress 2020 – #HIP2020