in

Gastronomía es Femenino

El 6 de marzo participé en Gastronomía es Femeninouna idea de Facyre y la asociación Mujeres en Igualdad que, en su segunda edición, reunió a mujeres de todos los estamentos del sector Horeca para reflexionar, en una jornada tan intensa como interesante, sobre el papel y los retos a los que nos enfrentamos las mujeres en el mundo gastronómico.

La jornada contó con la colaboración de Platea Madrid y Aplus Gastromarketing y yo participé en la mesa redonda La mujer en el mundo de la gastronomía, en la que hablamos sobre cuestiones capitales para el crecimiento de la mujer en el sector, como son la conciliación y los horarios y jornadas laborales, los retos y desafíos de las mujeres en Horeca, o la brecha salarial.

Me acompañaron en la mesa profesionales de primer nivel en el sector, como Cristina Moreno, directora de Diocarnes; Bárbara Buenache, presidenta de ACYRE Madrid; Marta de Miguel, científica del CSIC; María Salinas, secretaria de ASCAIB y Chef en María Salinas Restaurant; y Carmen Bañobre, directora de Makro Palma de Mallorca.

En mi artículo 12 reflexiones sobre el papel de la mujer en la gastronomía encuentras las conclusiones de la jornada, mientras que en mi artículo 6 preguntas sobre Horeca con perspectiva de género (y sus respuestas) te doy mi visión sobre el papel de la mujer en la gastronomía y su evolución en los últimos años.

¿Te ha resultado útil esta actividad?

Últimas Actividades de Eva

Week INN Guipúzcoa

Un año más se ha celebrado en la capital guipuzcoana la Semana de la Innovación Donostia Week INN, organizada por Fomento San Sebastián con el apoyo de la Diputación Foral de Gipuzkoa. El evento ha concentrado a los agentes más destacados del mundo de la innovación a nivel local e internacional. En este contexto, Hostelería Gipuzkoa […] Más

RePueblo es un Think Tank de creatividad, innovación y desarrollo de ideas que tiene como objetivo principal convertir el entorno rural en un lugar atractivo para emprender, crear y vivir. Creemos que la iniciativa civil y privada deben liderar la innovación y la creación de valor añadido, en alianza con agentes como las administraciones públicas. Dotar a los territorios […] Más

Futurismo Canarias 2020

El Foro Futurismo On-Line Summit se ha celebrado online por primera vez desde su edición inaugural en 2013, a causa de la pandemia. En enero de este año, la organización contactó conmigo para invitarme a participar en el Foro Internacional de Turismo de forma presencial, en el mes de abril. La pandemia obligó a cambiar fechas y […] Más

Congreso Hábitat 2020

He pronunciado la conferencia «Nuevos hábitos. Nuevos espacios. Nuevas oportunidades», en un evento híbrido desarrollado en Fira de Valencia y vía streaming. Lees más sobre mi conferencia en este hilo de twitter. Apuntes sobre Hábitat en la prensa El mueble impulsa su producción y recupera ventas con la confianza de mantener el crecimiento durante 2021 […] Más

Hospitality 4.0 Congress 2018 – #HIP2018

Factories of the Future Awards 2018

Factories of the Future Awards 2018