Gastro Ribera es el nombre de la I Semana Gastronómica Ribera de Xúquer, organizada por el Consorcio de la Ribera dentro del Pla de Governança i Dinamització Turística de la zona, e impulsada por el Patronat de Turisme de València, el Ayuntamiento de València y la Conselleria de Agricultura.
Se trata de una iniciativa que se ha desarrollado del 25 de noviembre al 5 de diciembre de 2019, con el objetivo de poner en valor la gastronomía de la Ribera del Xúquer, basada en los productos km. 0 que en ella se cultivan, además de convertirse en un referente de la cocina valenciana.
Junto con la dinamización y difusión de la gastronomía de la zona, desde la organización han querido dotar de un carácter formativo a esta I edición de Gastro Ribera. Por eso, el 2 de diciembre y de la mano de Menjar i Viure y Del Tros al Plat, me encontraste impartiendo una MasterClass en Alzira (Valencia), para participantes en las jornadas.
Encuentras más información en twitter, en el hashtag #EvaLovesAlzira.
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