Workshop RETHINK Food and Restaurants con LEGO® Serious Play™ (Madrid)
El 9 de octubre participé en este interesante Think Tank organizado por The Valley en The Place Madrid, un evento cerrado en el que voces seleccionadas del sector trabajamos para aportar valor a la construcción de un nuevo modelo de nutrición y restauración y centrarnos en cómo serán los restaurantes y espacios donde vivir nuevas experiencias inmersivas, la producción de nuevos alimentos más sanos y sostenibles o cómo las tecnologías van a transformar el sector en todos sus ámbitos.