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Más Historias
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in AgendaAgenda Ballarin: una de Influencers en Mónaco, el estreno de Horeca Speakers y mucha, mucha Formación (con mayúscula)
AGENDA BALLARIN PARA EL MES DE OCTUBRE Este mes de octubre arranca fuerte y lleno de citas en mi agenda de trabajo. Mañana estaré en Valencia impartiendo formación con Gastrouni, el fin de semana me encontrarás en la Gala Monaco Influencer Awards en Montecarlo, desde allí viajo a Donosti para el estreno de Horeca Speakers […] Más
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Agenda Ballarin: Volvemos a las clases, rediseñamos la experiencia turística y el #PulpoLoco y yo te esperamos en Bdi Madrid
FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA Septiembre es mes de estrenos. De vuelta a las clases, de olor a nuevo. De ganas de empezar – ¿No te pasa que septiembre es como un nuevo comienzo, en mitad del año? – y de aprender. De FORMACIÓN en mayúsculas. En Septiembre, arranca un nuevo curso del MBA […] Más
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Agenda Ballarin: Horeca Speakers & Avance nuevo Curso
HORECA SPEAKERS Te voy a contar una historia. Una historia bonita. De esas que pasan cuando te encuentras con buena gente que, además, son buenos profesionales, con los que compartes algunas conversaciones en las que descubres que hay sinergias. Y, a partir de ahí, lanzas una idea y te siguen. Esta es la historia de […] Más
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Agenda Ballarin: #RestaurantesFelices y mucho, mucho contenido para este verano
CONGRESO RESTAURANTES FELICES Este mes de Julio participo en una cita que me hace especial ilusión, por lo innovadora que es: el Congreso online Restaurantes Felices, donde compartiré cartel con primeras voces del sector, entre ellas mis queridas Beatriz Romanos (TechFood Mag), Alejandra Feldman. Además, este verano te he preparado mucho, mucho contenido en mis […] Más
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Agenda Ballarin: Culinary Action!, #RestaurantesFelices y últimas clases antes del verano
CLAVES PARA TENER UN RESTAURANTE FELIZ Este mes de Junio participo en dos citas que me hacen especial ilusión: Culinary Action! by Basque Culinary Center en Cantabria y el Congreso online Restaurantes Felices, donde compartiré cartel con primeras voces del sector, entre ellas mis queridas Beatriz Romanos (TechFood Mag), Alejandra Feldman. Además, impartiré las últimas […] Más
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Agenda Ballarin: #EvaLovesChicago… y mucho más
Formación para Hostelería Este mes de Mayo nos vamos juntos a Chicago y ésta es la cita que vertebra toda mi agenda del mes, pero no es la única. Además arrancan dos de los eventos del año que con más ganas estaba esperando: el Road Show de Barra de Ideas (¿Te veo en Bilbao?) y […] Más
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in Agenda
Turismo Gastronómico, el Basque Culinary Center y la formación como herramienta de dinamización del sector
TURISMO GASTRONÓMICO Y FORMACIÓN ESPECÍFICA El Dalai Lama dijo en una ocasión que todos estamos en el planeta como turistas. Si actualizáramos la frase, podríamos añadir que, cada vez más, estamos aquí como un tipo de turista concreto: el turista gastronómico. Según los datos más recientes sobre Turismo del Ministerio de Energía, Turismo y Agencia […] Más
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in Formación
Formación especializada para Hostelería: la Herramienta que necesita tu negocio
FORMACIÓN ESPECIALIZADA PARA HOSTELERÍA John Ruskin, escritor, crítico de arte, sociólogo, artista, reformador social británico y uno de los grandes maestros de la prosa inglesa dijo una vez: “La meta final de la verdadera educación es no solo hacer que la gente haga lo que es correcto, sino que disfrute haciéndolo; no solo formar personas […] Más
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in Agenda
Agenda Ballarin: Abril con T de Teaching
Servicios de Teaching Abril viene con T de Teaching, porque una parte importante de mi actividad estará centrada en las clases que imparto en el Ostelea MBA Hospitality & Tourism. Las clases son en inglés, por lo que el estímulo es doble: por un lado, formar a las generaciones en cuyas manos está el futuro […] Más
