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in EstrategiaDe códigos éticos en hostelería y fake news: el caso del ticket de Casa Parrondo
EL CÓDIGO ÉTICO DE LA HOSTELERÍA Hace unos días vi en Twitter que un perfil llamado @NoNacionalistaX publicaba el siguiente tuit: Es el ticket de un festival gastronómico del 22 de Junio en Casa Parrondo, una sidrería en Madrid. Sabes que tengo una especial debilidad por esa viralidad que tienen los tickets altos (que en […] Más
- in Estrategia
Descubre mi fórmula R+R=E y por qué no es tan fácil como parece
RENTABILIDAD Y REPUTACIÓN EN HOSTELERÍA En las últimas estrategias que he desarrollado para varios clientes, he propuesto una fórmula que quiero compartir contigo y de la que te hablé también en #RestaurantesFelices. Es fácil, tiene sólo dos factores que llevan al resultado. Nada complicado y, probablemente, nada que te sorprenda. Porque, como con la mayoría […] Más
- in Tecnología
Tráfico digital: bienvenido a la milla de oro por donde pasean tus clientes
TRÁFICO DIGITAL: LA MILLA DE ORO EN LA QUE ENCONTRAR CLIENTES Este concepto lo comenté en mi ponencia en el congreso digital #RestaurantesFelices y hoy me gustaría extenderme un poco más. Desde mediados de la década de los 90, el tráfico web ha sido la mayor parte del tráfico de Internet, es decir: la cantidad […] Más
- in Estrategia
¿Qué pueden hacer las RRSS por tu restaurante?
Las Redes Sociales son, según un estudio llevado a cabo por TripAdvisor, el principal canal en el que los restaurantes españoles invierten su presupuesto en Marketing. Un 77% de los encuestados aseguró que su inversión principal en Marketing se va a sus páginas y perfiles en Facebook, Twitter, Instagram y demás redes similares, mientras que […] Más
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Reputación online en clave Horeca: The Next Big Thing
Reputación online en clave HORECA Vivimos en la era de las preguntas. Si el Renacimiento trató de dotar al ser humano de todas las respuestas, en todos los campos de conocimiento, la posmodernidad pone el énfasis en la cuestión, en la pregunta, en el interrogante. Es un constante proceso de investigación en la búsqueda de […] Más
- in Estrategia
¿Qué está cambiando la reputación digital en el sector?
Las redes sociales están cambiando la forma que tenemos los consumidores de decidirnos por un producto, un servicio o una marca. Los comentarios, las opiniones y las valoraciones que se generan en diferentes medios sociales tienen mayor impacto y credibilidad que cualquier otra acción de comunicación de la marca y son determinantes a la hora […] Más
