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in Gestión5 claves para negociar un traspaso en hostelería (con propina final)
CLAVES PARA NEGOCIAR UN TRASPASO EN HOSTELERÍA Acabas de decidir que vas a montar un restaurante. ¡Felicidades y bienvenido al maravilloso mundo de la restauración! La primera decisión que debes tomar es si comprar un restaurante existente (traspaso) o comenzar tu negocio desde cero. Cada opción tiene sus ventajas y desventajas” ¿Te suena esta frase? […] Más
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in Gestión
Los 5 ingredientes para la Estrategia de tu negocio
LOS CINCO INGREDIENTES PARA LA ESTRATEGIA DE TU NEGOCIO En mi experiencia con diferentes y muy diversos negocios, me he dado cuenta de que las buenas intenciones son muchas veces insuficientes. El empresario necesita un Plan claro y conciso, con una dirección clara para llegar al éxito, y por ello, desde hace unos años, me […] Más
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Evolución
ESTRATEGIA PARA EVOLUCIONAR TU NEGOCIO “El Social Media, bien entendido y utilizado, es una herramienta potentísima para el cambio” El pasado fin de semana he asistido a la primera gala Influencer Awards, celebrada en Mónaco. Lolita Abrahams y Paulina Ducruet de Mónaco han liderado un interesante proyecto que, por primera vez, reconoce el trabajo de […] Más
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in Gestión
Hotelería estratégica: en el punto de mira del sector
GESTIÓN ESTRATÉGICA PARA HOTELES Probablemente este verano, si has salido de vacaciones, te hayas alojado en un Meliá, NH, Barceló, Riu o Iberostar. En uno de los 5 gigantes de la hotelería española. Probablemente lo hayas hecho sin saber que se encuentran entre las 50 mayores cadenas del mundo, tal y como publica en su […] Más
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in HIP
Las Conclusiones: 5 palancas de acción para que avance el sector
Claves para el futuro de la hostelería Somos un sector de personas y para personas. Si me preguntas cuál es la primera reflexión que me viene a la cabeza, ahora que ha concluido el Hospitality 4.0 Congress de HIP2018, es ésta: no podemos (ni debemos) perder el factor humano en Horeca. El factor humano es […] Más
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in HIP
Estrategia Horeca: Las 20 claves de futuro que hemos adelantado hoy en HIP2018
Estrategia Horeca y las claves del futuro del sector Ayer, tanto Kike Sarasola como Larry Mogelonsky nos dieron, en Hotel Trends, pistas sobre cómo el hotelero debe afrontar los cambios. En mi opinión, y es algo que mantengo desde hace tiempo, el objetivo debe ser sumar y sumar. Así que, en este último día de […] Más
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in HIP
21 de febrero, Programa #HIP2018 (Tarde)
PROGRAMA HOSPITALITY 4.0 CONGRESS #HIP2018 – 21 DE FEBRERO (TARDE) RESTAURANT TRENDS BY MARCAS DE RESTAURACIÓN Marcas de Restauración es una asociación dinámica que nace en 1995 con el fin de mejorar la competitividad de toda la cadena de valor en lo que a restauración se refiere; compartiendo soluciones, estándares y conocimientos que la hagan […] Más
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in HIP
21 de febrero, Programa #HIP2018 (Mañana)
PROGRAMA HOSPITALITY 4.0 CONGRESS #HIP2018 – 21 DE FEBRERO (MAÑANA) RESTAURANT TRENDS BY MARCAS DE RESTAURACIÓN Marcas de Restauración es una asociación dinámica que nace en 1995 con el fin de mejorar la competitividad de toda la cadena de valor en lo que a restauración se refiere; compartiendo soluciones, estándares y conocimientos que la hagan […] Más
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in HIP
Gala #HIPAWARDS2018: Innovación, Disrupción y Pasión en el Florida Retiro
GALA HIP AWARDS 2018 En hostelería, somos expertos en celebrar. Somos parte fundamental de las celebraciones de nuestros clientes, trabajamos para ellos, contribuimos a hacer grandes sus momentos especiales. Y, a veces, también celebramos para nosotros. Celebramos la innovación, la disrupción, la PASIÓN. En HIP, lo hacemos a través de los Horeca New Business Models […] Más
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in HIP
Análisis Horeca: Las 20 cosas que hemos descubierto hoy en HIP2018
Pasión. Ideas Claras. Contundencia. Y gran visión de futuro. Eso es lo que nos ha traído hoy a HIP2018 mi querido Kike Sarasola, quien nos ha descubierto que el futuro está en el Happytality y que así es como lo hacen en Room Mate Hotels. Por eso, quiero dedicar la primera parte de este análisis […] Más
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in HIP
20 de febrero, Programa #HIP2018 (Tarde)
PROGRAMA HOSPITALITY 4.0 CONGRESS #HIP2018 – 20 DE FEBRERO (TARDE) HOTEL TRENDS Desarrollo de la Sesión 16:30 KEYNOTE TECNOLÓGICA. Javier Sirvent, es considerado como uno de los cerebros más privilegiados del mundo de la tecnología en España, Él mismo se define como el “Chicote de Pesadilla en la Oficina” y un Technology Evangelist uniendo diferentes […] Más
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in HIP
20 de febrero, Programa #HIP2018 (Mañana)
PROGRAMA HOSPITALITY 4.0 CONGRESS #HIP2018 – 20 DE FEBRERO (MAÑANA) HOTEL TRENDS Las fuerzas de la tecnología, la demografía y la globalización están trasformando organizaciones de todo tipo en todas las industrias, consolidando a la hotelera como un motor pionero del cambio y la transformación económica y social de destinos y comunidades en todo el […] Más
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