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in Tecnología, TendenciasBienvenid@ al futuro de la industria de la restauración
EL FUTURO DE LOS RESTAURANTES La segunda jornada del NRA Show en Chicago ha estado marcada por dos grandes citas: Signature 18’, con la participación de la 66ª Secretaria de Estado, Condoleezza Rice, y la Restaurant Revenue Growth Conference, un encuentro destinado a impulsar el pensamiento estratégico creativo a través de la colaboración y los […] Más
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NRA Show: 65.000 metros cuadrados de innovación para diseñar el futuro del foodservice
INNOVACIÓN PARA RESTAURANTES ¿Sabías que Chicago tiene casi 6.000 restaurantes? ¿Y que es la tercera ciudad con más población de Estados Unidos? ¿O que también se la conoce como la Ciudad de los Vientos? La ciudad de Chicago se fundó oficialmente el 12 de agosto de 1833 y en aquel entonces contaba con una población […] Más
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Digitalización & Software de Gestión: Tus nuevos mejores amigos
Es un hecho. En el sector HORECA nos encontramos ante una profunda transformación digital y tecnológica, que se complementa con la imparable cultura de la Responsabilidad Social Corporativa (la famosa RSC, de la que ya hemos hablado aquí) en las empresas. Como comenté en una entrevista para Miss Tipsi, cualquier tipo de negocio HORECA ha […] Más
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Tecnología: el gran reto de la restauración en 2018
“La tecnología se cuela en el menú de los restaurantes del futuro”. Este sugerente titular pertenece a un artículo de Expansión en el que se habla de la revolución en los procesos de servicio y atención al cliente – y también, claro, en la cocina – está suponiendo la tecnología para restaurantes. La implantación de tecnología […] Más
