gastronomia
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60 ideas sobre visibilidad, mujeres y gastronomía
MUJERES EN LA GASTRONOMÍA Este lunes, en Valencia y en el marco de Gastrónoma 2018, un numeroso grupo de mujeres convocado y coordinado por Cuchita Lluch a partir de la iniciativa de María José San Román, se ha reunido en el I Encuentro Mujeres en la Gastronomía. Tras asistir al encuentro y escuchar lo que […] Más
El backstage del D*NA: notas mentales inspiradoras y dos cierres espectaculares
DNA FESTIVAL 2018 Apuntar mentalmente aquello que creemos revelador para poder contarlo después mientras estamos pendientes del perfecto funcionamiento de la escaleta de un evento y presentando a profesionales de la talla de Oriol Castro (Disfrutar, Barcelona), Pedro Morán (Casa Gerardo, Prendes), Elena Arzak (Arzak, Donosti), Pepe Rodríguez (El Bohio, Illescas), Ricardo Muñoz (Azul Histórico, […] Más
¿Objetivo? Cambiar el mundo (desde la cocina): Bienvenid@ a la RSC Generation
RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA EN HOSTELERÍA Primero fueron los millennials, usuarios eminentemente digitales que adoran estar en el centro de la acción. Luego definimos a los centennials, consumidores eminentemente tecnológicos y digitales que se rigen por los principios healthy, green & sustainable. A las dos generaciones “originales” les siguieron los X. Cuando hablamos de generaciones asociadas […] Más
