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in AgendaAgenda Ballarin: Formación Estratégica para Pilsa Educa, Tenerife Gastro Experience Labs y balance del año Horeca
AGENDA BALLARIN PARA DICIEMBRE 2018 Diciembre es mes de balances. Es ese mes del año en que echamos la vista atrás, evaluamos lo que hemos hecho, lo comparamos con lo que habíamos proyectado hacer y vemos dónde estamos y cómo llegamos donde queremos llegar a partir de enero del año siguiente. Es el mes de […] Más
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Agenda Ballarin: GastroBusiness, MedaWeek BCN, GastroWoman, el I Foro Atlántico de Turismo, Gastronomía y Sostenibilidad y mucho más
AGENDA DE EVENTOS HOSTELEROS PARA NOVIEMBRE Este mes de noviembre se presenta lleno de citas importantes en mi agenda de trabajo (eso sí, después del puente). El próximo lunes estaré en Madrid con mi querido Quique Dacosta en GastroBusiness, el evento de Facyre y Banco Santander, para hablarte de Gestión. El 19 estaré en GastroWoman […] Más
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Agenda Ballarin: una de Influencers en Mónaco, el estreno de Horeca Speakers y mucha, mucha Formación (con mayúscula)
AGENDA BALLARIN PARA EL MES DE OCTUBRE Este mes de octubre arranca fuerte y lleno de citas en mi agenda de trabajo. Mañana estaré en Valencia impartiendo formación con Gastrouni, el fin de semana me encontrarás en la Gala Monaco Influencer Awards en Montecarlo, desde allí viajo a Donosti para el estreno de Horeca Speakers […] Más
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Agenda Ballarin: Volvemos a las clases, rediseñamos la experiencia turística y el #PulpoLoco y yo te esperamos en Bdi Madrid
FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA Septiembre es mes de estrenos. De vuelta a las clases, de olor a nuevo. De ganas de empezar – ¿No te pasa que septiembre es como un nuevo comienzo, en mitad del año? – y de aprender. De FORMACIÓN en mayúsculas. En Septiembre, arranca un nuevo curso del MBA […] Más
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Turismo Gastronómico, el Basque Culinary Center y la formación como herramienta de dinamización del sector
TURISMO GASTRONÓMICO Y FORMACIÓN ESPECÍFICA El Dalai Lama dijo en una ocasión que todos estamos en el planeta como turistas. Si actualizáramos la frase, podríamos añadir que, cada vez más, estamos aquí como un tipo de turista concreto: el turista gastronómico. Según los datos más recientes sobre Turismo del Ministerio de Energía, Turismo y Agencia […] Más
- in Formación
Formación especializada para Hostelería: la Herramienta que necesita tu negocio
FORMACIÓN ESPECIALIZADA PARA HOSTELERÍA John Ruskin, escritor, crítico de arte, sociólogo, artista, reformador social británico y uno de los grandes maestros de la prosa inglesa dijo una vez: “La meta final de la verdadera educación es no solo hacer que la gente haga lo que es correcto, sino que disfrute haciéndolo; no solo formar personas […] Más
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Formación para avanzar: Mi Calendario de Clases para el Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero de Gastrouni
FORMACIÓN PARA DIRECCIÓN DE RESTAURANTES El próximo 22 de marzo tenemos una cita en la edición online del Máster de Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero que Gastrouni, con mi querido Óscar Carrión a la cabeza, pone en marcha un año más. Ya sabes que la formación es una de las banderas de mi trabajo […] Más
